Decelle & Fils - Gevrey-Chambertin 2017
Borgogna
Rosso
Venduto singolarmente
Bere o conservare
15,5/20
RVF
Questo Gevrey-Chambertin ha un naso delizioso, fresco e fruttato, con note di ribes nero, liquirizia e lampone. Con un attacco di freschezza decisa e tannini che ricordano la sua denominazione, è un rosso da intenditori.
Caratteristiche
Dominio
Domaine Decelle & Fils
Annata
2017
Designazione
Gevrey-Chambertin
Regione
Borgogna
Varietà d'uva
100% Pinot Noir
I terroir
Marne e limi rossi su suoli calcarei bruni
Viticoltura
Tradizionale e ordinato
Raccolta
Manuale
Vinificazione
In tini di legno per circa 3 settimane, in modo del tutto naturale
Allevamento
18 mesi in tini di legno
Contenuto alcolico
13%
Degustazione e abbinamento
Occhio
Colore rosso scuro intenso e profondo
Naso
Intenso e molto fine, con note di lampone, liquirizia e ribes nero
Bocca
Potente, con tannini pieni e setosi e buona acidità, suggerisce un buon potenziale di invecchiamento.
Servire
AT 16-18°C
Bevete prima
2030
Abbinamento cibo-vino
Perfetto per accompagnare carni rosse o in salsa, formaggi Époisses o Cîteaux...
Domaine Decelle & Fils
Gevrey-Chambertin
Opinione degli esperti
Bettane & Desseauve
Domaine valutato (guida 2021) 2*Stelle (Una produzione seria e raccomandabile ma un po' più regolare e omogenea della precedente)
Informazioni sul dominio :
Questa piccola tenuta è composta da 8 ettari di vigneto, distribuiti tra Nuits-Saint-Georges e Beaune. Fondata nel 2009 da Olivier Decelle e Pierre-Jean Villa, è stata gestita fin dall'inizio da Jean Lupatelli, un uomo di talento che supervisiona la gestione dei vigneti e la vinificazione con grande acume. La tenuta completa la sua gamma con alcuni acquisti aggiuntivi che coprono l'equivalente di due ettari, in denominazioni storiche seguite fin dalla creazione del marchio, e affidandosi a viti raccolte dalle squadre interne. I rossi 2018 sono morbidi, affascinanti, ben fruttati e floreali, rispettando chiaramente le loro origini.
Guide Hachette des vins
Vini premiati (I vini di questo produttore sono regolarmente premiati nella guida)
Informazioni sul dominio :
Fondata nel 2009 da due soci non borgognoni - Pierre-Jean Villa (Valle del Rodano settentrionale) e Olivier Decelle (Mas Amiel nel Roussillon, Jean Faure, Haut-Ballet, Haut-Maurac a Bordeaux) con il sostegno dell'enologo Jean Lupatelli - questa azienda di Nuitonne (négoce e domaine) si è ormai ritagliata un solido spazio in Borgogna.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Annata Voto (guida 2019) 15,5/20 ( 2016) (Buon vino)
Tenuta classificata (guida 2022) 1*Stella (Stelle in divenire o viticoltori di qualità con un buon livello di produzione, non rimarrete delusi quando assaggerete i vini di queste tenute)
Informazioni sul dominio :
Fondata nel 2009 da due grandi signori del vino, Olivier Decelle (Mas Amiel nel Roussillon e Jean Faure a Saint-Émilion) e Pierre-Jean Villa, enologo della Valle del Rodano settentrionale, questa azienda ha smesso di acquistare uve nel 2017. Precedentemente denominata Decelle-Villa, è diventata Decelle et Fils nel 2020. Con sede a Nuits-Saint-Georges, si basa su vitigni di proprietà della Côte de Beaune e della Côte de Nuits coltivati con metodo biologico. Jean Lupatelli, un tecnico raffinato, ha prodotto qui alcuni vini eccellenti, con il 20-50% di uve intere nei rossi, ma ha appena lasciato il domaine nella primavera del 2021.
Recensioni dei clienti
Valutazione del cliente
4/5
su 1 recensione
Nota e consiglio di M. JEAN LOUIS J. Pubblicato su 28/11/2023
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