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Domaine Decelle & Fils

Voto 4/5Voto 4/5Voto 4/5Voto 4/5Voto 4/5
4/5Vedi le 92 recensioni
Domaine Decelle & Fils
Il Domaine Decelle-Villa è nato da un incontro. Quando Olivier Decelle, enologo e proprietario di Mas Amiel nel Roussillon e di Château Jean Faure a Saint-Emilion, ha incontrato Pierre-Jean Villa, giovane enologo di talento della Côte Rôtie, di Saint-Joseph e di Condrieu, è scattata subito la scintilla. Insieme hanno deciso di realizzare il sogno di una vita: vinificare Pinot Nero e Chardonnay sottili che riflettono i grandi terroir della Borgogna creando il Domaine Decelle-Villa.

Hanno unito le forze e acquistato 3 ettari di vigneti nelle denominazioni bianche e rosse della Borgogna e a Savigny-Lès-Beaune per creare il Domaine Decelle-Villa. Olivier e Pierre-Jean selezionano anche le uve dalle migliori parcelle della Borgogna. Le viti del Domaine Decelle-Villa sono coltivate in modo biologico per preservare la vita del suolo e la perfetta espressione del terroir. La cantina si trova nel villaggio di Nuits-Saint-Georges. È natoil Domaine Decelle-Villa, una nuova grande tenuta in Borgogna.

Ulteriori informazioni sul Decelle & Fils

Aree raccomandate da

Bettane e Desseauve
Guida ai vini Hachette
RVF - La Revue du Vin de France / Guida dei migliori vini di Francia

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Sito annotato
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Le nostre ultime vendite di vini Domaine Decelle & Fils

Decelle & Fils - Nuits-Saint-Georges 1er Cru Aux Bousselots 2018

94/100 RVF

-

16,5/20 Jancis Robinson

pinot nero
velouté
manzo bourguignon
vino a lunga conservazione
1er cru

"Un magnifico tappeto di frutti rossi e spezie.

"Profondo e morbido, molto armonico, il Nuits Bousselots colpisce per la sua precisione e l'accurata definizione. La freschezza dei suoi tannini di liquirizia sul finale lo pone al primo posto". (Le Guide RVF 2022)

Decelle & Fils - Savigny-lès-Beaune rouge 2021

Voto 5/5Voto 5/5Voto 5/5Voto 5/5Voto 5/5

5/5 (1 recensione)

92/100 RVF

-

91/100 James Suckling

pinot nero
incantatore
carpaccio di manzo

"Che sapori con le sue note speziate e le bacche nere".

"Questo vino è fresco con note di mirtilli rossi, limoni e funghi crudi. Sottili note speziate di chiodi di garofano. Di medio corpo, stretto e minerale nel finale. Prodotto con uve da agricoltura biologica. Da bere subito o in cantina. (James Suckling 2023)

Decelle & Fils - Savigny-lès-Beaune blanc 2022

90/100 James Suckling

chardonnay
frutta esotica
burroso
blanquette

"I benefici dell'invecchiamento in legno senza alterare l'espressione stessa dello Chardonnay - una delizia!

"Ha note di burro salato, albicocche, crumble di mele e crema di limone. Di corpo medio-pieno, cremoso ed equilibrato". (James Suckling 2023)

Decelle & Fils - Hautes-Côtes de Beaune Les Champlains 2022

90/100 James Suckling

chardonnay
floreale
freschezza
vino gourmet

"Fiori, un tocco di miele e un equilibrio incredibile".

"Note di mele tritate, pasticceria e mandorle salate. Cremoso e di medio corpo, ha un'eccellente freschezza e un finale pulito." (James Suckling 2023)

Decelle & Fils - Nuits-Saint-Georges 2018

15/20 Bettane & Desseauve

Annata (Note 2017)
pinot nero
razzista
fonduta bourguignonne

A pochi passi dalla cantina Decelle & Fils, i vigneti di Nuits-Saint-Georges sono rinomati per la produzione di alcuni dei migliori Pinot del mondo. i più grandi Pinot del mondo. Ricavato da complessi terreni alluvionali, ricchi di argilla e ossidi di ferro, vicini a Vosne-Romanée, questo Nuits-Saint-Georges ha un profilo potente e impetuoso. È un vino solido e corposo.

Decelle & Fils - Pommard 2020

pinot nero
strutturato
gourmet

Questo grande villaggio della Côte de Beaune è unico per la produzione di soli vini rossi. Rinomato fin dai primi giorni di Pommard era già indicato nel Medioevo come "il fiore dei vini di Beaune". Rinomato cru della Côte de Beaune, questo superbo vino rosso ha una solida struttura tannica ma è comunque goloso grazie alla sua densità. Un grande terroir della Borgogna- Quantità limitate disponibili.

Decelle & Fils - Puligny-Montrachet 2020

chardonnay
pollame
risotto
vino gourmet

Puligny-Montrachet condivide con Chassagne-Montrachet l'espressione più perfetta dello Chardonnay borgognone. Nel cuore della della Côte de Beaune, i vigneti sono piantati su terreni di calcare bruno che favoriscono la mineralità. Il legno, perfettamente amalgamato, sostiene l'insieme ed esalta la ricchezza e la freschezza al palato. - Quantità limitata disponibile.

Decelle & Fils - Vosne-Romanée 2017

15,5/20 RVF

-

15,5/20 Bettane & Desseauve

Annata (Note 2015)
pinot nero
elegante
vino a lunga conservazione

Il colore è vivace e profondo e il naso è caratterizzato da una grande eleganza. Note di ciliegia, fragola e sottobosco. Al palato, i tannini sono presenti ma molto maturi. Un vino molto corposo con aromi che durano a lungo. Che eleganza!

Decelle & Fils - Gevrey-Chambertin 2017

Voto 4/5Voto 4/5Voto 4/5Voto 4/5Voto 4/5

4/5 (1 recensione)

15,5/20 RVF

Annata (Note 2016)
pinot nero
vino chic
vino gourmet

Questo Gevrey-Chambertin ha un naso delizioso, fresco e fruttato, con note di ribes nero, liquirizia e lampone. Con un attacco di freschezza decisa e tannini che ricordano la sua denominazione, è un rosso da intenditori.

Decelle & Fils - Savigny-lès-Beaune Les Gollardes 2018

Voto 4/5Voto 4/5Voto 4/5Voto 4/5Voto 4/5

4/5 (12 recensioni)

16,5/20 RVF

pinot nero
finezza
raffinato

"Finemente affumicato, un vino dalla struttura raffinata, il cui frutto maturo ha conservato una bella freschezza e che si esprime con grande finezza". (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2021 - RVF)

Decelle & Fils - Meursault 2018

Voto 3,5/5Voto 3,5/5Voto 3,5/5Voto 3,5/5Voto 3,5/5

3.5/5 (2 recensioni)

16,5/20 RVF

chardonnay
liscio
vino gourmet

"Purezza e intensità aromatica, un vino untuoso e goloso, l'unico a incorporare rovere nuovo, che dovrebbe sciogliersi abbastanza rapidamente". (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2021 - RVF)

Decelle-Villa - Pommard 1er Cru Les Epenots 2015

Vino valutato 4.7/5Vino valutato 4.7/5Vino valutato 4.7/5Vino valutato 4.7/5Vino valutato 4.7/5

4.7/5 (6 recensioni)

16,5/20 RVF

-

15/20 Bettane & Desseauve

"Colorato e vivace, il Pommard Epenots è costruito su una struttura vellutata di grandi dimensioni. I suoi sapori accurati e la sua consistenza precisa vi conquisteranno sicuramente, in uno stile contemporaneo e molto curato". (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2018 - RVF) Un ottimo Pommard 1er cru!

Decelle-Villa - Savigny-lès-Beaune 1er Cru Les Peuillets 2015

Voto 4/5Voto 4/5Voto 4/5Voto 4/5Voto 4/5

4/5 (1 recensione)

Il Savigny-les-Beaune Les Peuillets, più denso, rivela un naso concentrato di lampone e ribes nero. Al palato, la struttura è densa e morbida. È accompagnato da note di confettura e leggermente speziate. Un vino con un buon potenziale di conservazione.

Decelle-Villa - Beaune 1er Cru Les Teurons 2015

Voto 3/5Voto 3/5Voto 3/5Voto 3/5Voto 3/5

3/5 (1 recensione)

16/20 Bettane & Desseauve

"Pesante all'attacco e dietro si sente il grano gessoso con un bel finale fresco". (Le Guide des Vins Bettane & Desseauve 2019) Sostanza potente, bilanciata da una struttura fine e scattante, portata da intensi frutti neri, spezie e liquirizia. Un vino da stendere.

Decelle-Villa - Saint-Aubin 1er Cru Sous Roche Dumay 2015

16/20 RVF

-

14,5/20 Bettane & Desseauve

"Floreale e tenero, il Saint-Aubin sprigiona una bella grassezza e sapori finemente tostati, segno di un ottimo invecchiamento in botte". (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2018 - RVF) Fine e vivace, questo Saint-Aubin 1er Cru si gusta al meglio da giovane con pesce alla griglia o in salsa di panna.