Domaine du Cellier aux Moines - Clos du Cellier aux Moines 1er Cru 2006
Borgogna
Rosso
Venduto singolarmente
Bere o conservare
Bettane & Desseauve (2008) 15.5/20
Un Premier Cru croccante e delizioso proveniente da una piccola parcella di 4,5 ettari nella parte alta dello storico Clos du Cellier des Moines. Annata Scopritelo su .
Caratteristiche
Casa Vinicola
Domaine du Cellier aux Moines
Cuvée
1er Cru Clos du Cellier aux Moines
Annata
2006
Denominazione
Givry 1er Cru
Regione
Borgogna
Varietà d'uva
100% Pinot Noir
I terroir
Vitigni esposti a sud su eccezionali pendii argillo-calcarei classificati come Premier Cru de Givry
Viticoltura
Coltivazione integrata con uso limitato di pesticidi, lavoro meticoloso in vigna, piccole rese e ricerca della maturazione ottimale.
Raccolta
Manuale
Vinificazione
Macerazione e fermentazione alcolica per 15-18 giorni a temperatura controllata in tini aperti, con follatura del cappello.
Affinamento
100% in botti di rovere, di cui dal 30% al 40% nuove
Degustazione e abbinamento
Occhio
Attraente e chiaro colore rubino ciliegia
Naso
croccante, ricco di frutta, molto primario
Bocca
note di frutta fresca e spezie dolci. I tannini sono vellutati e densi. Bella persistenza aromatica.
Servire
a 12-14°C
Aperto
1 ora prima
Bevete da
2008
Bevete prima
2012
Abbinamento cibo-vino
A savourer sur les viandes rouges et la volaille en sauce, les viandes rouges rôties et les fromages fins et secs... <br/>
Domaine du Cellier aux Moines
Givry
Opinione degli esperti
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2009) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)
Casa Vinicola Informazioni su :
Casa Vinicola "Questa grande tenuta, che appartiene alla famiglia Devillard, è il fiore all'occhiello della famiglia, che possiede anche des Perdrix, nella Côte de Nuits. Questo vasto vigneto ha la fortuna che la metà delle sue parcelle si trova nei sei Premier Cru di Mercurey.
Recensioni dei clienti
Valutazione del cliente
4/5
su 1 recensione
Voto e recensione di M. FRANCOIS L. Pubblicato il 04/06/2018
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