1jour1vin

Domaine de la Ferté - Givry Clos de Mortières 2015

Borgogna

Rosso

Venduto singolarmente

Bere o conservare

15/20

Bettane & Desseauve

Annata (Note 2014)

Invecchiato 12 mesi in barrique, Givry Clos de Mortières si esprime con aromi fruttati e golosi, con una nota di violetta. Al palato, il carattere fruttato domina, sostenuto da tannini morbidi. Un vino molto piacevole per accompagnare carni rosse e formaggi forti.

Caratteristiche

Casa Vinicola

Domaine de la Ferté

Cuvée

Clos de Mortières

Annata

2015

Denominazione

Givry

Regione

Borgogna

Varietà d'uva

100% Pinot Noir

I terroir

suoli argillo-limosi

Viticoltura

ragionato

Raccolta

manuale

Vinificazione

Diraspatura totale. Macerazione e fermentazione alcolica per 16-18 giorni in tini aperti a temperatura controllata, con follatura del cappello due volte al giorno.

Affinamento

12 mesi in botte (15% nuova)

Contenuto alcolico

13%

Degustazione e abbinamento

Occhio

colore rubino scuro con riflessi violacei

Naso

Aromi di gemme di ribes nero e frutta acidula. Note floreali di violetta

Bocca

Fine e fruttato. Tannini morbidi

Servire

a 14-16°C

Bevete da

2016

Bevete prima

2020

Abbinamento cibo-vino

Abbinamento cibo-vino

Si abbina molto bene a scaloppine di vitello con spugnole, manzo alla griglia con pepe, formaggi erborinati (Fourme d'Ambert, Bleu de Geix...).

Domaine de la Ferté

Maggiori informazioni su Domaine de la Ferté

Givry

Maggiori informazioni su Givry

Opinione degli esperti

Bettane e Desseauve

Bettane & Desseauve

Annata Voto (guida 2017) 15/20 ( 2014) (Vino molto buono)

Domaine noté (guide 2022) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

Casa Vinicola Informazioni su :

Situata a Givry, questa piccola tenuta di 2,5 ettari è gestita dalla famiglia Devillard, proprietaria anche dello Château de Chamirey. Comprende 3 parcelle, due nella denominazione del villaggio, tra cui il Clos Mortière, e una nel Premier Cru Servoisine. Le vigne sono coltivate con metodi sostenibili, sotto la guida di Enrico Peyron, con raccolta manuale e lungo invecchiamento. Le parcelle sono vicine tra loro e molto ben posizionate nella denominazione. Casa Vinicola Le quantità sono quindi limitate, ma prodotte con la stessa cura dei Mercurey di .

Guida ai vini Hachette

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2019) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

Casa Vinicola Informazioni su :

Casa Vinicola Deve il suo nome all'Abbazia di La Ferté, prima figlia dell'Abbazia di Cîteaux, costruita all'inizio del VII secolo. Casa Vinicola Coltivata dai monaci cistercensi fino alla Rivoluzione francese, i suoi 2,4 ettari sono stati rilevati nel 1995 da Bertrand Devillard (Ch. de Chamirey, Dom. des Perdrix).

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Domaine noté (guide 2022) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

Recensioni dei clienti

Nessuna valutazione disponibile
Sfondo

Acquistate i vostri vini Ferté al miglior prezzo in vendita privata!

19590 recensione cliente
20€

sul vostro 1° ordine*.