Vignerons de Buxy - Givry Buissonnier 2012
Borgogna
Rosso
Venduto singolarmente
Bere o conservare
La Cuvée Buissonnier en Givry si apre con un colore viola brillante con riflessi violacei, e il suo bouquet evoca i tipici aromi del Pinot Nero (ribes nero, marasca), di liquirizia, spezie e cuoio con l'età. Al palato, i tannini sono presenti ma non dominano, rendendolo un vino vivace che si abbina bene alle quaglie arrosto...
Caratteristiche
Casa Vinicola
Vignerons de Buxy
Cuvée
Buissonnier
Annata
2012
Denominazione
Givry
Regione
Borgogna
Varietà d'uva
100% Pinot Noir
I terroir
appezzamenti esposti da est a sud-est a un'altitudine compresa tra 240 e 280 metri, terreno argilloso-calcareo, sottosuolo calcareo
Viticoltura
vigneti con il marchio Sviluppo Sostenibile
Raccolta
manuale
Vinificazione
tradizionale e meticoloso
Affinamento
in botti di rovere e in tonneaux
Contenuto alcolico
13%
Degustazione e abbinamento
Occhio
colore viola brillante con riflessi violacei
Naso
Il suo bouquet evoca i tipici aromi del Pinot Nero (ribes nero, marasca), liquirizia, spezie e cuoio con l'età.
Bocca
i tannini sono presenti ma non dominanti, si tratta di un vino di razza
Servire
a 16-18°C
Aperto
1 ora prima
Bevete da
2014
Bevete prima
2020
Abbinamento cibo-vino
Ideale con la quaglia arrosto, ma anche con carni arrosto, alla griglia o in salsa, selvaggina e formaggi a pasta molle (Camembert, Reblochon e Brie)...
Vignerons de Buxy
Givry
Opinione degli esperti
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2016) 1*Étoile (Une production sérieuse, recommandable, conforme à ce qu'on est en droit d'attendre de son ou de ses appellations)
Casa Vinicola Informazioni su :
Fondata nel 1931, la cantina Vignerons de Buxy conta oggi 342 soci che coprono 1.164 ettari nelle regioni della Côte Chalonnaise e del Mâconnais e produce il 75% dei vini della denominazione Montagny. Riunendo un gran numero di piccoli vigneti a conduzione familiare, abbiamo creato una struttura produttiva ad alte prestazioni, impegnata in un approccio genuino alla qualità della vinificazione e della produzione (Vignerons en Développement Durable). Tutti i vini presentati alle nostre degustazioni alla cieca erano di altissimo livello, a dimostrazione che la viticoltura cooperativa della Côte Chalonnaise è attiva e capace di sviluppare le sue denominazioni. Il rapporto qualità/prezzo è estremamente interessante per la Borgogna.
Recensioni dei clienti
Valutazione del cliente
3.9/5
su 12 recensione
Voto e recensione di M. FREDERIC B. Pubblicato il 15/10/2016
Un bel classico della Côte Chalonnaise, da rivedere quando l'acidità è meno presente.
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Voto e recensione di M. JEAN DANIEL P. Pubblicato il 02/04/2015
Un piccolo Borgogna piacevole e fruttato, breve al palato, con tannini che possono aspettare l'autunno.
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Voto e recensione di M. ARNALDO T. Pubblicato il 18/02/2015
un borgogna a tutto tondo, naso pulito, colore perfetto, un po' di Volnay
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Voto e recensione di M. JEAN FRANCOIS P. Pubblicato il 20/11/2014
Piacevole, fruttato, buon rapporto qualità/prezzo per un Borgogna (anche se "Chalonnais"...)
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Voto e recensione di M. FRANCIS B. Pubblicato il 03/05/2020
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Voto e recensione di M. JEAN MICHEL D. Pubblicato il 25/03/2019
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Voto e recensione di M. ERIC L. Pubblicato il 08/01/2016
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Voto e recensione di M. MATTHIEU B. Pubblicato il 19/07/2015
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Voto e recensione di M. JEAN HERVE M. Pubblicato il 29/12/2014
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Voto e recensione di M. XAVIER R. Pubblicato il 20/12/2014
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