Domaine Colinot - Irancy Cuvée Soufflot 2013
Borgogna
Rosso
Venduto singolarmente
Bere o conservare
2*Coup de Coeur
Hachette
-
15,5/20
RVF
La cuvée Soufflot 2013, prodotta con il solo Pinot Noir, è all'altezza della versione 2012 e fa guadagnare a Stéphanie Colinot il suo secondo "coup de cœur" in due anni. È un riconoscimento per la giovane enologa, che ha praticato un affinamento in botte perfettamente controllato per diciotto mesi. Il colore vellutato del vino è immediatamente accattivante. Le spezie aromatizzano un naso vivace con note di violetta e frutta rossa. Il palato è altrettanto complesso, con un attacco diretto, ricco, denso, potente e fine allo stesso tempo. Abbiate pazienza ancora un po' con questa bottiglia, che combina eleganza e carattere, costruita per essere posata". (Le Guide Hachette des Vins 2017)
Caratteristiche
Casa Vinicola
Domaine Colinot
Cuvée
Cuvée Soufflot
Annata
2013
Denominazione
Irancy
Regione
Borgogna
Varietà d'uva
100% Pinot Noir
I terroir
terreni argillo-calcarei (Giurassico Kimmeridgiano) con esposizione a sud-ovest
Viticoltura
ragionato
Raccolta
manuale
Vinificazione
tradizionale e meticoloso
Affinamento
18 mesi in botte
Contenuto alcolico
13%
Degustazione e abbinamento
Occhio
colore rubino intenso
Naso
aromi vivaci di frutta cotta e mentolo
Bocca
bella sostanza con il croccante della ciliegia
Servire
a 14-16°C
Aperto
1 ora prima
Bevete da
2016
Bevete prima
2026
Abbinamento cibo-vino
Perfetto per accompagnare il coq au vin, il coniglio in umido, i rognoni di vitello in salsa Madeira, la costata o il filetto di manzo...
Domaine Colinot
Irancy
Opinione degli esperti
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2017) 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)
Casa Vinicola Informazioni su :
Casa Vinicola Sono passati 15 anni da quando Stéphanie Colinot ha rilevato l'azienda di famiglia, una delle più importanti del cru Irancy. La gamma è ampia e offre diverse interpretazioni del terroir rosso più settentrionale della Borgogna.
Guide Hachette des vins
Vino valutato (guida 2017 ) 2*Preferito (vino notevole)
Domaine noté (guide 2017) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Informazioni sul vino :
La cuvée Soufflot 2013, prodotta con il solo Pinot Noir, è all'altezza della versione 2012 e fa guadagnare a Stéphanie Colinot il suo secondo "coup de cœur" in due anni. È un riconoscimento per la giovane enologa, che ha praticato un affinamento in botte perfettamente controllato per diciotto mesi. Il colore vellutato del vino è immediatamente accattivante. Le spezie aromatizzano un naso vivace con note di violetta e frutta rossa. Il palato è altrettanto complesso, con un attacco diretto, ricco, denso, potente e fine allo stesso tempo. Abbiate pazienza ancora per un po' con questa bottiglia, che combina eleganza e carattere, costruita per essere posata.
Casa Vinicola Informazioni su :
Dal 2001, Stéphanie Colinot - discendente del famoso architetto Soufflot (creatore del Panthéon di Parigi) - vinifica i lieux-dits più noti di Irancy (Palotte, Les Mazelots, Côte du Moutier, Les Cailles, Boudardes...), cercando di esprimere i diversi terroir del suo vigneto di 13 ettari. Una scommessa sicura per la denominazione.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Voto (guida 2016) 15,5/20 (vino buono)
Domaine noté (guide 2017) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)
Informazioni sul vino :
Stiamo cambiando gli aromi con la nuova cuvée Soufflot, che richiede una maggiore aerazione. Le sue note selvatiche, la sua polpa tannica accentuata da un elevato livello di invecchiamento richiederanno dai 4 ai 5 anni in cantina.
Casa Vinicola Informazioni su :
Seguendo le orme del nobile padre, la brillante e dinamica Stéphanie Colinot vinifica il pinot nero come nessun altro nella Yonne, conferendogli un colore e un'intensità di frutto inimitabili, oltre a un grande potenziale di invecchiamento. Les Mazelots - un blend di pinot nero e césar, in particolare - produce un vino più corposo. Côte du Moutier è il più aromatico, mentre Palotte è il più morbido e fruttato. Casa Vinicola Il rapporto qualità-prezzo dell'insieme, così come l'accoglienza a , sono da lodare. Casa Vinicola è più vicino alla seconda che alla prima stella.
Recensioni dei clienti
Valutazione del cliente
3.5 / 5
su 4 recensione
Voto e recensione di M. SEBASTIEN R. Pubblicato il 29/07/2023
Vedi tutte le recensioni di questo cliente
Voto e recensione di M. FREDERIC L. Pubblicato il 11/06/2018
Vedi tutte le recensioni di questo cliente
Voto e recensione di M. HUBERT P. Pubblicato il 13/05/2018
Vedi tutte le recensioni di questo cliente
Voto e recensione di M. ALEXANDRE B. Pubblicato il 01/03/2018
Vedi tutte le recensioni di questo cliente
Acquistate i vostri vini Colinot al miglior prezzo in vendita privata!
sul vostro 1° ordine*.