Château de Meursault - Ladoix Les Chaillots 2021

Bettane & Desseauve

Casa Vinicola Informazioni su :

Casa Vinicola Sotto l'egida di Olivier Halley, Stéphane Follin-Arbelet e del maestro di cantina Emmanuel Escutenaire, è cresciuta fino a 65 ettari nel 2018 e negli ultimi anni ha intrapreso una rivoluzione nei suoi metodi di lavoro e nell'interpretazione della natura dei suoi terroir. 30 ettari sono coltivati con metodo biologico, con l'obiettivo di convertire l'intera area entro tre anni. I colossali investimenti effettuati in tre anni in attrezzature viticole ad alte prestazioni hanno permesso di progredire. Annata I bianchi hanno una tensione dinamica e una bocca generosa, anche se il 2018 non sarà il migliore per loro. I rossi, le cui uve vengono diraspate e sottoposte a cernita ottica prima della fermentazione a bassa temperatura seguita da 12-15 mesi in barrique (25-40% nuove), sono morbidi, carnosi e profondi, con un 2018 di razza. Casa Vinicola Una progressione assolutamente impressionante in un tempo minimo per un vino di queste dimensioni.

Guide Hachette des vins

Casa Vinicola Informazioni su :

L'emblematico Ch. de Meursault, mecca del turismo borgognone e del folklore enologico - la famosa Paulée si celebra qui il giorno successivo alla vendita degli Hospices de Beaune - è passato di mano molte volte: alla famiglia di Pierre de Blancheton fino alla Rivoluzione; alla famiglia Serre nel XIX secolo; alla famiglia del Comte de Moucheron; alla famiglia Boisseaux (Maison Patriarche) dal 1973. Casa Vinicola Nel dicembre 2012, la famiglia Halley ha acquistato . Attualmente sono 65 gli ettari di vigneto in conversione biologica. Emmanuel Escutenaire è responsabile della cantina.

Burghound

Jancis Robinson

James Suckling

Informazioni sul vino :

Mi piacciono i sentori di corteccia e di erbe selvatiche nelle bacche rosse. Un tocco di liquirizia. Vivace e fresco, con corpo medio e tannini fini ed eleganti. Da bere subito o in cantina.