Domaine de la Garenne - Mâcon-Bussières 2021
Borgogna
Bianco
Venduto singolarmente
Bere o conservare
88/100
RVF
"Un bianco fresco ed elegante che non smette mai di piacere!
Il naso di questo Mâcon-Bussières si apre con note floreali sostenute da note minerali di pietra focaia. Al palato, il vino è setoso ed elegante, con una freschezza persistente sul finale.
Caratteristiche
Dominio
Domaine de la Garenne
Annata
2021
Designazione
Mâcon-Bussières
Regione
Borgogna
Varietà d'uva
100% Chardonnay
I terroir
Terreno sabbioso-limoso con prevalenza di calcare, clima mediterraneo, appezzamento di Mâcon-Bussières noto anche come Pierre Aigüe, esposto a est.
Viticoltura
Ragionato
Raccolta
Manuale
Vinificazione
Pressatura pneumatica delicata, successiva decantazione a freddo del succo per 24-36 ore, seguita da fermentazione alcolica e malolattica in tini di acciaio inox.
Allevamento
8 mesi in botte (senza botti nuove), poi 6 mesi in vasca
Contenuto alcolico
12.5%
Degustazione e abbinamento
Occhio
Giallo chiaro, delicato e brillante
Naso
Si apre delicatamente con aromi floreali, sostenuti da note minerali (pietra focaia).
Bocca
Setoso ed elegante, con una freschezza persistente
Servire
AT 11-13°C
Bevete prima
2026
Abbinamento cibo-vino
Si abbina meravigliosamente alle capesante, al pollo in pentola...
Domaine de la Garenne
Mâcon-Bussières
Opinione degli esperti
Guide Hachette des vins
Domaine rated (guida 2022) Vini premiati (I vini di questo produttore sono regolarmente premiati dalla guida)
Informazioni sul dominio :
Con sede a Mercurey, Amaury Devillard e sua sorella Aurore hanno deciso nel 2005 di rilevare l'intera distribuzione delle varie tenute della famiglia: Ch. de Chamirey e Dom. de la Ferté (Côte Chalonnaise), Dom. des Perdrix (Côte de Nuits) e Dom. de la Garenne (Mâconnais).
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté Recommended (Produttore di vino raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Annata Voto vino (guida 2022) 88/100 ( 2019)
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