1jour1vin
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Tenuta della Garenne - Mâcon-Azé 2023

Domaine de la Garenne - Mâcon-Azé 2023

90/100

Bettane & Desseauve

90/100

Inside Burgundy - Jasper Morris

(Note Annata )
chardonnay
ampio
filetto di salmone
piacere garantito

« Uno Chardonnay complesso ed estremamente goloso! »

Di grande delicatezza, il profumo di questo Mâcon-Azé presenta note di felce, mughetto e anice. Elegante al palato, con grande freschezza e un finale lungo. Si prospettano ottimi abbinamenti gastronomici!

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Sito valutato
20852 recensioni
-20€

a partire da 99 € sul tuo primo ordine

Settore

Domaine de la Garenne

Annata

2023

Denominazione

Mâcon-Azé

Regione

Borgogna

Vitigni

100% Chardonnay

Terroir

Vòtola calcarea, vigneti esposti a sud-est sulle alture (i vigneti più elevati, che beneficiano di un ottimo soleggiamento) del comune di Azé.

Viticoltura

Ragionata, nel rispetto dell'ambiente

Vendemmia

Manuali

Vinificazione

Pressatura pneumatica delicata, succhi decantati a freddo per 24-36 ore, fermentazione alcolica in vasche di acciaio inox a bassa temperatura, fermentazione malolattica al 100%.

Allevamento

Per 8 mesi in serbatoi di acciaio inox per il 90% e in botti (di cui il 3% nuove) per il 10%, poi 3 mesi in serbatoi di acciaio inox per l'intera partita.

Grado alcolico

13%

Occhio

Bel colore giallo oro brillante

Naso

Di grande delicatezza, aromi di felci, mughetto e anice.

Bocca

Texture elegante, freschezza, finale persistente

Servire

A 11-13°C

Aprire

1 ora prima

Bere da

2025

Bere prima

2028

Abbinamenti cibo/vino

Abbinamenti cibo/vino

Da gustare con salmone in salsa, prosciutto al prezzemolo, zuppa di coniglio...

Maggiori informazioni su Domaine de la Garenne

Maggiori informazioni su Mâcon

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Vino valutato (guida 1) 90/100 (Annata )

Tenuta valutata (guida 2025) Selezionata (una tenuta o una casa che ci ha conquistato con uno o più vini della sua produzione, senza che possiamo esprimere un giudizio generale sullo stile dell'intera gamma)

Informazioni sulla tenuta:

La famiglia Devillard si è ampliata oltre i confini della Borgogna con l'acquisizione della casa Rolet nel Giura. A Mercurey, lo Château de Chamirey rimane la più importante delle loro proprietà borgognone con 37 ettari, di cui 15 di premier cru. La particolarità della tenuta è anche quella di offrire una tavola degli ospiti nel cuore del borgo. Un team tecnico competente, con l'arrivo di una nuova cantiniera, Carole Briffox, consigliata dall'enologo Enrico Peyrone, riflette continuamente su come migliorare il lavoro nei vigneti, nella vinificazione e nell'affinamento, sempre alla ricerca dell'eccellenza. Dopo un 2017 particolarmente riuscito, la tenuta ha saputo cogliere tutto il potenziale del 2018, la sua intensità ma anche la sua finezza. Un passo avanti nella nostra gerarchia potrebbe essere compiuto molto presto.

Guida Hachette dei vini

Guide Hachette des vins

Tenuta valutata (guida 2025) Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)

Informazioni sulla tenuta:

Con sede a Mercurey, Amaury Devillard e sua sorella Aurore hanno deciso nel 2005 di rilevare l'intera distribuzione delle diverse tenute della famiglia: Ch. de Chamirey e Dom. de la Ferté (Côte chalonnaise), Dom. des Perdrix (Côte de Nuits) e Dom. de la Garenne (Mâconnais).

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Tenuta classificata come Recommended (Produttore di vini raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)

Inside Burgundy - Jasper Morris

Inside Burgundy - Jasper Morris

Vino valutato (guida 2024) 90/100 (Annata )

Nessuna valutazione disponibile

PREZZO 1JOUR1VIN

17

.90

€/bottiglia

Cash Back | 2.00%Domande frequenti

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