Château de Chamirey - Mercurey 1er Cru Clos du Roi 2019
Borgogna
Rosso
Venduto singolarmente
Bere o conservare
92/100
Robert Parker
"Stratificato e avvolgente, il Mercurey 1er Cru Clos du Roi 2019 è di corpo medio-pieno, vellutato e vibrante, evocando bacche dolci, prugne, scorza d'arancia e fiori secchi. Si tratta di un Clos du Roi particolarmente affascinante che offrirà un'ampia finestra di degustazione." (Wine Advocate 2021).
Caratteristiche
Dominio
Château de Chamirey
Cuvée
1er Cru Clos du Roi
Annata
2019
Designazione
Mercurey 1er Cru
Regione
Borgogna
Varietà d'uva
100% Pinot Noir
I terroir
Il Premier Cru "Clos du Roi" è composto da 4 parcelle contigue (3,089 ettari). Le viti più vecchie sono state piantate nel 1970 e le più giovani nel 2002. La collina è esposta a sud/sud-ovest e ha una forma concava con estremità più gessose. Il terreno è di colore marrone scuro.
Viticoltura
Ragionato
Raccolta
Manuale
Vinificazione
La raccolta è diraspata al 100% e, una volta riempito il tino, una macerazione pre-fermentativa a freddo di 4-6 giorni a 10°C aiuta a estrarre il colore dalle bucce. La fermentazione naturale inizia quindi a 24°C, aumentando fino a 31°C nella fase finale. Annata L'estrazione dei composti fenolici avviene tramite follature del cappello, la cui intensità e numero variano a seconda della qualità delle uve e quindi. La macerazione post-fermentativa contribuisce ad ammorbidire i tannini.
Allevamento
100% in botti di rovere da 228 litri, di cui il 70% nuove
Contenuto alcolico
15%
Degustazione e abbinamento
Occhio
Bellissimo colore rubino intenso
Naso
Il primo naso è splendidamente fruttato: ribes nero, mora, seguito da note floreali e speziate (pepe).
Bocca
Al palato, i tannini sono completamente fusi, in perfetto equilibrio con l'acidità e la rotondità. Grande finezza al palato con un finale leggermente liquoroso. Energia e complessità.
Servire
AT 15-16°C
Apogeo
2019-2024
Bevete prima
2034
Guardia
Da 10 a 20 anni
Abbinamento cibo-vino
L'accompagnamento perfetto per un pot-au-feu, un filetto mignon con funghi o una torta al cioccolato.
Castello di Chamirey
Mercurey
Opinione degli esperti
Bettane & Desseauve
Domaine valutato (guida 2022) 3*Stelle (produzione di alta qualità che può fungere da punto di riferimento nel suo settore)
Informazioni sul dominio :
La famiglia Devillard si è espansa oltre i confini della Borgogna con l'acquisto di Maison Rolet nel Giura. A Mercurey, Château de Chamirey rimane la più grande delle loro proprietà in Borgogna, con 37 ettari, 15 dei quali sono Premier Cru. La tenuta è unica anche perché offre una table d'hôtes nel cuore del borgo. Un team tecnico competente, con l'arrivo di una nuova maestra di cantina, Carole Briffox, coadiuvata dall'enologo Enrico Peyrone, lavora costantemente per migliorare il lavoro in vigna, nella vinificazione e nell'invecchiamento, puntando sempre all'eccellenza. Dopo un 2017 di particolare successo, la tenuta è riuscita a cogliere tutto il potenziale del 2018, la sua intensità ma anche la sua finezza. Un passo avanti nella nostra gerarchia potrebbe arrivare molto presto.
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guida 2021) Vini premiati (I vini di questo produttore sono regolarmente premiati dalla guida)
Informazioni sul dominio :
Di proprietà della famiglia Devillard, questa tenuta emblematica ha sviluppato la sua attività vitivinicola negli anni '30, sotto l'impulso del marchese de Jouennes. I suoi eredi, Bertrand Devillard e i suoi figli Amaury e Aurore, gestiscono oggi un vasto vigneto di 37 ettari.
Robert Parker - Wine Advocate
Voto (guida 2021) 92/100 (vino eccezionale)
Domaine noté (guida 2021) Raccomandato (Produttore di vino raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)
Informazioni sul vino :
Stratificato e avvolgente, il Mercurey 1er Cru Clos du Roi 2019 è di corpo medio-pieno, vellutato e vibrante, evocando bacche dolci, prugne, scorza d'arancia e fiori secchi. Si tratta di un Clos du Roi particolarmente affascinante che offrirà un'ampia finestra di degustazione.
Informazioni sul dominio :
Come ho scritto in precedenza, lo Château de Chamirey della famiglia Devillard domina la geografia del Mercurey, con una superficie di quasi 39 ettari. Fortunatamente, la qualità dei suoi vini ne ha fatto un ambasciatore più che degno della denominazione. La gestione di un'area così vasta presenta naturalmente delle sfide, ma bisogna congratularsi con il direttore Enrico Peyron per i progressi compiuti nell'adattare una grande cantina a un'operazione su piccola scala. Due squadre di vendemmiatori, ad esempio, operano ora in modo indipendente: una si occupa dei bianchi, l'altra dei rossi. Annata Il 2018, che ho assaggiato a Beaune, è andato molto bene a questo indirizzo, offrendo rossi equilibrati ed eleganti e bianchi affascinanti ed espressivi.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guida 2022) Sélectionné (ricordiamo che questa guida è un elenco di premi e che, in quanto tale, tutte le aziende che vi compaiono, anche senza stella, rappresentano, ai nostri occhi, l'eccellenza della produzione francese).
Informazioni sul dominio :
Questa maestosa proprietà nella frazione di Chamirey appartiene alla famiglia Devillard dal 1934 e vanta una bella collezione di parcelle a Mercurey, tra cui sei Premier Cru. Dispone di una sala di degustazione e di un'affascinante gîte molto ricercata: una piscina vi attende ai piedi delle vigne del Clos du Roi. Il livello dei 2019 non è uniforme e, ahimè, fa seguito alle delusioni provate con i vini del 2018 l'anno scorso.
Wine Enthusiast
Domaine noté (guida 2021) Raccomandato (Produttore di vino raccomandato da Wine Enthusiast)
Recensioni dei clienti
Valutazione del cliente
4/5
su 2 recensioni
Nota e consiglio di M. RICHARD W. Pubblicato su 02/01/2023
Vino che ha bisogno di essere decantato per sprigionare i suoi aromi, altrimenti l'alcol prende il sopravvento. Prezzo eccessivo per la sua qualità
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Nota e consiglio di M. MICHEL K. Pubblicato su 19/05/2023
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