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Mercurey

Voto 4/5Voto 4/5Voto 4/5Voto 4/5Voto 4/5
4/5Vedi le 168 recensioni
Mercurey
Mercurey AOC, una denominazione centenaria 

La denominazione Mercurey e Mercurey Premier Cru è una delle più importanti della Côte Chalonnaise, vicino a Chalon-sur-Saône in Borgogna. I vini di Mercurey hanno questa denominazione dal 1923. I vigneti si estendono nei comuni di Mercurey e Saint-Martin-sous-Montaigu.

Le viti del Mercurey sono piantate a un'altitudine compresa tra i 230 e i 320 metri, su un terroir composto da marne calcaree a est e da rocce giurassiche e cristalline ricoperte di arenaria a ovest. I circa 630 ettari della denominazione producono circa 27.500 ettolitri di vino all'anno.

Questo terroir, che si estende solo sui due comuni sopra citati, è oggi suddiviso in 32 climats 1er cru.

L'altra denominazione è "Mercurey Villages", che nel 2018 ha rappresentato la maggior parte della superficie in produzione, ovvero 480 ettari su un totale di 645. Nello stesso anno, i vigneti di Mercurey hanno prodotto quasi 29.500 ettolitri. La ripartizione è la seguente:

- 540 ha di vini rossi, di cui 150 1er cru, ottenuti da uve Pinot nero
- 105 ha di Chardonnay bianco, 15 dei quali rientrano nella denominazione 1er cru

A nord e a sud dell'AOC Mercurey si trovano altre denominazioni molto rinomate: Rully, con i suoi vini prevalentemente bianchi, in direzione di Chagny e della Côte de Beaune, e Givry e Buxy ai margini della Côte Chalonnaise, in direzione di Cluny e del Mâconnais.

La denominazione Mercurey e Mercurey Premier Cru produce vini rossi da uve Pinot Noir e, in misura minore, bianchi 100% Chardonnay, due dei vitigni di punta della Borgogna. I rossi di Mercurey sono corposi e fruttati, mentre i bianchi hanno una fine mineralità, con note di fiori bianchi tipiche dello Chardonnay. Gli amanti del vino apprezzeranno particolarmente il fascino di questa denominazione grazie ai prodotti offerti da Château de Chamirey.

In bianco, ma soprattutto in rosso

Il Pinot Nero conferisce ai vini del Mercurey una tonalità rubino, evocando una gamma di frutti come la ciliegia, il lampone e la fragola. Con la maturazione, i Pinot Nero più vecchi rivelano anche un aroma acre di tabacco o addirittura di fave di cacao.

I rossi Mercurey più corposi si abbinano bene alle bistecche di entrecôte e, più in generale, a qualsiasi taglio di manzo pregiato. Ma anche un piatto di montone in salsa, arrosto di maiale o pollame in umido andranno benissimo.

Possono essere serviti con un piatto di formaggi morbidi o stagionati, a partire da 14°C per un vino giovane, 16°C per uno più vecchio.

Per quanto riguarda i bianchi del Mercurey, lo Chardonnay è speziato, con un sapore di arbusti spinosi, biancospino, acacia... È mescolato con frutta secca, nocciole e mandorle, speziato con cannella e pepe...

Esaltano sottilmente il pesce alla griglia o in salsa e tutti i tipi di frutti di mare in generale. Si abbinano sorprendentemente bene anche a piatti asiatici più esotici. Gli amanti del formaggio li apprezzeranno con specialità a pasta dura, ad esempio come aperitivo. I vini bianchi del Mercurey vanno serviti tra gli 11 e i 13°C.

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Le nostre ultime vendite di vini di Mercurey

Domaine Voarick - Mercurey 1er Cru Clos du Roy 2019

Voto 5/5Voto 5/5Voto 5/5Voto 5/5Voto 5/5

5/5 (1 recensione)

92/100 Wine Enthusiast

pinot nero
intensità
filetto mignon

"Un Clos du Roy bellissimo, setoso e ricco!

"Le Clos du Roy è probabilmente il più noto tra i premier cru di Mercurey e questa cuvée dal sapore liquoroso offre sapori ricchi e untuosi di prugna nera e mora, accentuati da note di vaniglia, pepe nero e fumo. Delicatamente tannico e dalla consistenza setosa, questo vino è accessibile in gioventù e dovrebbe essere bevuto bene fino al 2027. (Wine Enthusiast 2022)

Domaine Voarick - Mercurey 2018

chardonnay
delicato
cioccolato

“Un'annata di piacere, con note floreali e vanigliate”

Un naso molto floreale caratterizza questo Mercurey bianco, con note di burro e vaniglia che ritroviamo al palato, accompagnate da fini tocchi di limone. Potete essere tentati abbinandolo ad un cioccolato fondente...

Domaine Faiveley - Mercurey Vieilles Vignes 2022

Voto 5/5Voto 5/5Voto 5/5Voto 5/5Voto 5/5

5/5 (1 recensione)

90/100 Robert Parker

-

90/100 Tim Atkin

-

90/100 Wine Spectator

Annata (Note 2020)
pinot nero
strutturato
frutta matura
vaniglia

"La potenza delle Vieilles Vignes avvolta in un tocco di vaniglia".

Le vecchie viti di Pinot Nero producono un vino di eccezionale intensità aromatica, che rivela fedelmente il terroir di Mercurey. Al palato, troviamo i frutti rossi maturi tipici della denominazione, con un tocco di vaniglia che aggiunge delicatezza. Piacerà ai neofiti e sarà molto apprezzato dagli amanti del vino illuminati.

Domaine de Suremain - Mercurey 1er Cru 2021

Voto 4.5/5Voto 4.5/5Voto 4.5/5Voto 4.5/5Voto 4.5/5

4.5/5 (2 recensioni)

92/100 Bettane & Desseauve

-

90/100 Wine Spectator

pinot nero
elegante
coniglio con olive
1er cru

"I progressi sono notevoli e collocano ancora il 2021 tra i primi tre della denominazione (B+D)".

"Ha una razza in più rispetto al Mercurey della denominazione comunale. Complesso, vivace e delicato al palato". (Le Guide Bettane + Desseauve). Questo Mercurey 1er cru ha un colore rubino brillante e un naso molto aromatico, con note di frutta nera e fiori, accompagnate da mineralità. Fine ed elegante, il palato è generoso e strutturato.

Château de Chamirey - Mercurey rouge 2021

15,5+/20 Jancis Robinson

-

90/100 Decanter

pinot nero
meraviglia
torta al cioccolato

"Un'eccellente introduzione alla gamma".

"Il Mercurey Village è un'eccellente introduzione alla gamma, con piacevoli note di lampone e floreali, senza troppo rovere. Il vino è un assemblaggio di uve provenienti da dieci diverse parcelle e di un succo premier cru declassificato. Il palato è fresco senza essere acido, i tannini sono decisi e il vino è abbastanza lungo. La maggior parte delle uve viene diraspata e fermentata in tini prima di essere maturata per un anno in botte (70% del vino, di cui il 10% in botti nuove) e in tini". (Decanter 2022)

Château de Chamirey - Mercurey 1er Cru Clos l'Evêque 2021

93/100 Decanter

-

93/100 Bettane & Desseauve

-

88-91/100 Burghound

pinot nero
avvolgente
vibrante
filetto mignon

"Opulenza ed equilibrio

"Le Clos l'Evêque" si trova nella parte settentrionale di Mercurey; la tenuta possiede tre parcelle sul punto più alto della denominazione. Le giovani vigne hanno prodotto un vino maturo e generoso con aromi di prugna nera, terra e fumo. La consistenza è densa e vellutata, con una sensazione di maggiore ricchezza rispetto ad altre cantine. Il frutto opulento è ben bilanciato da un'acidità fresca che accompagna il vino fino a un finale persistente". (Decanter 2022).

Château de Chamirey - Mercurey blanc 2021

90/100 Bettane & Desseauve

chardonnay
freschezza
frutta bianca
formaggi

"Perla di Chardonnay

"Dopo le note di pera e pesca all'attacco, apprezziamo il suo finale lungo, puro e fresco". (Le Guide Bettane + Desseauve). È un'antologia di note floreali e di frutta a polpa bianca che si apre alla nostra vista durante la degustazione. Questo Mercurey è una finissima espressione di Chardonnay, una perla rara per la denominazione visto che questo vitigno rappresenta solo il 15%.

Louis Jadot - Mercurey 1er cru Grand Clos Fortoul 2021

Voto 4/5Voto 4/5Voto 4/5Voto 4/5Voto 4/5

4/5 (1 recensione)

pinot nero
elegante
seduttore
coniglio con olive
1er cru

"Struttura e generosità

Molto fruttato al naso, questo Mercurey 1er cru Grand Clos Fourtoul è morbido e generoso al palato, fruttato ed elegante, con una struttura fine. Piacere e seduzione vi aspettano durante la degustazione...

Château de Chamirey - Mercurey 1er Cru Clos du Roi 2019

Voto 4/5Voto 4/5Voto 4/5Voto 4/5Voto 4/5

4/5 (2 recensioni)

92/100 Robert Parker

pinot nero
avvolgente
vibrante
filetto mignon

"Stratificato e avvolgente, il Mercurey 1er Cru Clos du Roi 2019 è di corpo medio-pieno, vellutato e vibrante, evocando bacche dolci, prugne, scorza d'arancia e fiori secchi. Si tratta di un Clos du Roi particolarmente affascinante che offrirà un'ampia finestra di degustazione." (Wine Advocate 2021).

Bouchard Père & Fils - Mercurey 2018

pinot nero
carnoso
carne rossa

"Denominazione emblematica della Côte Chalonnaise".

La Côte Chalonnaise ha un suolo e un clima simili a quelli della Côte d'Or, di cui rappresenta la continuità geologica, ma con una diversa regolarità e continuità nel profilo delle colline. Tra queste, spicca una denominazione emblematica: Mercurey, che produce vini aromatici, golosi e di grande convivialità.

Château de Chamirey - Mercurey En Pierrelet 2019

Voto 5/5Voto 5/5Voto 5/5Voto 5/5Voto 5/5

5/5 (1 recensione)

15/20 RVF

-

91/100 Robert Parker

-

87-90/100 Burghound

chardonnay
strutturato
Risotto ai porcini

"Oro brillante e chiaro. En Pierrelet è un po' più maturo. Il profilo di questo Chardonnay è incisivo, fine e preciso, poco influenzato dall'invecchiamento, ma anche seducente nella sua freschezza". (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2022 - RVF) Un bianco di terroir molto fine.

Château de Chamirey - Mercurey Clos de la Maladière 2017

Voto 4.5/5Voto 4.5/5Voto 4.5/5Voto 4.5/5Voto 4.5/5

4.5/5 (4 recensioni)

15,5/20 Bourgogne Aujourd'hui

-

90/100 Robert Parker

-

15/20 RVF

-

1*Étoile Hachette

pinot nero
carnoso
elegante
pollame

"Da una parcella con terreni profondi ma ben drenati, il Mercurey Clos de la Maladière 2017 esplode dal bicchiere con un ricco bouquet di bacche affumicate, caffè tostato e carni alla griglia. Al palato è di corpo medio-pieno, con un profilo più carnoso e morbido rispetto ad altre cuvée di Mercurey e un nucleo di frutta più avvolgente." (Wine Advocate 2019)

Château de Chamirey - Mercurey 1er Cru Les Cinq 2015

94/100 Wine Enthusiast

-

17/20 Bettane & Desseauve

-

15/20 RVF

pinot nero
cioccolato
rarità

"Questo vino è l'essenza dei cinque premier cru della famiglia Devillard (che li vinifica anche separatamente). Esalta il Mercurey essenziale: ricco, generoso e con grandi frutti rossi maturi. I tannini sono presenti per consentire a questo vino impressionante di invecchiare. Da bere a partire dal 2022. (Wine Enthusiast 2017). Annata Con l'annata 2010, la famiglia Devillard ha deciso di creare questa grande cuvée chiamata "Les Cinq" selezionando i migliori vini rossi dai cinque Premiers Crus della tenuta. della tenuta. Quantità limitate disponibili.

Château de Chamirey - Mercurey 1er Cru La Mission Monopole 2017

Vino valutato 4.3/5Vino valutato 4.3/5Vino valutato 4.3/5Vino valutato 4.3/5Vino valutato 4.3/5

4.3/5 (15 recensioni)

15,5/20 RVF

-

91+/100 Robert Parker

-

18,5/20 Bourgogne Aujourd'hui

-

1*Étoile Hachette

chardonnay
risotto al tartufo nero
1er cru
grande vino

"Questa cuvée, ottenuta da viti piantate nel 1961 e nel 1997, ha conquistato i degustatori. ha sedotto i degustatori. Un naso ricco con note di crème brûlée, caramello e un pizzico di fumo. crème brûlée, caramello e un accenno di fumo. Al palato colpisce per la sua potenza, con grassezza e un fruttato nervoso portato da un finale fresco. freschezza sul finale. Un grande vino " (Bourgogne Aujourd'hui - dic. 2019 - gen. 2020)

Château d'Etroyes - Mercurey Les Velley 1er Cru 2015 (Magnum)

Voto 3/5Voto 3/5Voto 3/5Voto 3/5Voto 3/5

3/5 (1 recensione)

2*Coup de Coeur Hachette

"Questo 2015 proviene da giovani viti raccolte a mano ai primissimi di settembre, diraspate e macerate per quindici giorni. Con il suo maestoso colore rubino, il naso combina frutta rossa (ciliegia e lampone) con note di pepe, vaniglia, liquirizia e mentolo. Al palato, l'armonia è già presente: delizioso, ricco e corposo, sostenuto da tannini setosi e da un finale persistente. La concentrazione e la nobiltà del terroir sono le caratteristiche di questo vino, fatto per essere conservato a lungo". ( Le Guide Hachette des Vins 2019)