\r\n\"Les Ruelles\" è un altro monopolio di Château de Chamirey che, come le altre cuvée della tenuta, è stato accuratamente elaborato per ottenere il meglio da questo clima eccezionale. Annata Un superbo2005 con note di frutta nera e un pizzico di liquirizia, da gustare subito o da conservare per 5 anni. \r\n","Foto","Condividi","Caratteristiche","Dominio","Cuvée","Annata","Designazione","Regione","Varietà d'uva","I terroir","Argilla-calcarea con prevalenza di argilla","Viticoltura","Viticoltura sostenibile con uso limitato di pesticidi, lavoro meticoloso in vigna, piccole rese e ricerca della maturazione ottimale. 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Un passo avanti nella nostra gerarchia potrebbe arrivare molto presto.","Guida ai vini Hachette","Domaine noté (guida 2021) Vini premiati (I vini di questo produttore sono regolarmente premiati dalla guida)","Di proprietà della famiglia Devillard, questa tenuta emblematica ha sviluppato la sua attività vitivinicola negli anni '30, sotto l'impulso del marchese de Jouennes. I suoi eredi, Bertrand Devillard e i suoi figli Amaury e Aurore, gestiscono oggi un vasto vigneto di 37 ettari.","Robert Parker - Wine Advocate","Domaine noté (guida 2021) Raccomandato (Produttore di vino raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)","Come ho scritto in precedenza, lo Château de Chamirey della famiglia Devillard domina la geografia del Mercurey, con una superficie di quasi 39 ettari. Fortunatamente, la qualità dei suoi vini ne ha fatto un ambasciatore più che degno della denominazione. La gestione di un'area così vasta presenta naturalmente delle sfide, ma bisogna congratularsi con il direttore Enrico Peyron per i progressi compiuti nell'adattare una grande cantina a un'operazione su piccola scala. Due squadre di vendemmiatori, ad esempio, operano ora in modo indipendente: una si occupa dei bianchi, l'altra dei rossi. Annata Il 2018, che ho assaggiato a Beaune, è andato molto bene a questo indirizzo, offrendo rossi equilibrati ed eleganti e bianchi affascinanti ed espressivi.","RVF - La Revue du Vin de France / Guida dei migliori vini di Francia","Domaine noté (guida 2022) Sélectionné (ricordiamo che questa guida è un elenco di premi e che, in quanto tale, tutte le aziende che vi compaiono, anche senza stella, rappresentano, ai nostri occhi, l'eccellenza della produzione francese).","Questa maestosa proprietà nella frazione di Chamirey appartiene alla famiglia Devillard dal 1934 e vanta una bella collezione di parcelle a Mercurey, tra cui sei Premier Cru. Dispone di una sala di degustazione e di un'affascinante gîte molto ricercata: una piscina vi attende ai piedi delle vigne del Clos du Roi. Il livello dei 2019 non è uniforme e, ahimè, fa seguito alle delusioni provate con i vini del 2018 l'anno scorso.","Entusiasta del vino","Domaine noté (guida 2021) Raccomandato (Produttore di vino raccomandato da Wine Enthusiast)","Recensioni dei clienti","Valutazione del cliente","5/5","su 2 recensioni","Nota e consiglio di M. MICKAEL C. Pubblicato su 04/11/2015 ","Vedi tutte le recensioni di questo cliente","Nota e consiglio di M. GUILLAUME G. 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Punteggi : Gault Millau 18/20, RVF 16/20 "Les Ruelles" è un altro monopolio di Château de Chamirey che, come le altre cuvée della tenuta, è stato accuratamente elaborato per ottenere il meglio da questo clima eccezionale. Annata Un superbo2005 con note di frutta nera e un pizzico di liquirizia, da gustare subito o da conservare per 5 anni.
Caratteristiche
Dominio
Château de Chamirey
Cuvée
1er Cru Les Ruelles Monopole
Annata
2005
Designazione
Mercurey 1er Cru
Regione
Borgogna
Varietà d'uva
100% Pinot Noir
I terroir
Argilla-calcarea con prevalenza di argilla
Viticoltura
Viticoltura sostenibile con uso limitato di pesticidi, lavoro meticoloso in vigna, piccole rese e ricerca della maturazione ottimale. L'età media delle viti della tenuta è di 35 anni.
Raccolta
Manuale
Vinificazione
macerazione e fermentazione alcolica per 15-18 giorni a temperatura controllata in tini aperti, con follatura del cappello.
Allevamento
100% in botti di rovere, di cui il 50% nuove
Degustazione e abbinamento
Occhio
un bel colore nero limpido
Naso
evidenzia una raccolta a piena maturità e sviluppa aromi di frutta nera, crostata di frutta e liquirizia.
Bocca
Il vino è armonioso e lungo, con note di spezie dolci e pepe. I tannini sono maturi e setosi.
Servire
Decantare a 13-14°C
Aperto
1 ora prima
Bevete da
2008
Bevete prima
2012
Abbinamento cibo-vino
A déguster sur les viandes rouges (onglet, côte de bœuf), le navarin d’agneau et le gigot d’agneau, ainsi que les fromages gras et secs...<br/>
Domaine valutato (guida 2022) 3*Stelle (produzione di alta qualità che può fungere da punto di riferimento nel suo settore)
Informazioni sul dominio :
La famiglia Devillard si è espansa oltre i confini della Borgogna con l'acquisto di Maison Rolet nel Giura. A Mercurey, Château de Chamirey rimane la più grande delle loro proprietà in Borgogna, con 37 ettari, 15 dei quali sono Premier Cru. La tenuta è unica anche perché offre una table d'hôtes nel cuore del borgo. Un team tecnico competente, con l'arrivo di una nuova maestra di cantina, Carole Briffox, coadiuvata dall'enologo Enrico Peyrone, lavora costantemente per migliorare il lavoro in vigna, nella vinificazione e nell'invecchiamento, puntando sempre all'eccellenza. Dopo un 2017 di particolare successo, la tenuta è riuscita a cogliere tutto il potenziale del 2018, la sua intensità ma anche la sua finezza. Un passo avanti nella nostra gerarchia potrebbe arrivare molto presto.
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guida 2021) Vini premiati (I vini di questo produttore sono regolarmente premiati dalla guida)
Informazioni sul dominio :
Di proprietà della famiglia Devillard, questa tenuta emblematica ha sviluppato la sua attività vitivinicola negli anni '30, sotto l'impulso del marchese de Jouennes. I suoi eredi, Bertrand Devillard e i suoi figli Amaury e Aurore, gestiscono oggi un vasto vigneto di 37 ettari.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté (guida 2021) Raccomandato (Produttore di vino raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)
Informazioni sul dominio :
Come ho scritto in precedenza, lo Château de Chamirey della famiglia Devillard domina la geografia del Mercurey, con una superficie di quasi 39 ettari. Fortunatamente, la qualità dei suoi vini ne ha fatto un ambasciatore più che degno della denominazione. La gestione di un'area così vasta presenta naturalmente delle sfide, ma bisogna congratularsi con il direttore Enrico Peyron per i progressi compiuti nell'adattare una grande cantina a un'operazione su piccola scala. Due squadre di vendemmiatori, ad esempio, operano ora in modo indipendente: una si occupa dei bianchi, l'altra dei rossi. Annata Il 2018, che ho assaggiato a Beaune, è andato molto bene a questo indirizzo, offrendo rossi equilibrati ed eleganti e bianchi affascinanti ed espressivi.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guida 2022) Sélectionné (ricordiamo che questa guida è un elenco di premi e che, in quanto tale, tutte le aziende che vi compaiono, anche senza stella, rappresentano, ai nostri occhi, l'eccellenza della produzione francese).
Informazioni sul dominio :
Questa maestosa proprietà nella frazione di Chamirey appartiene alla famiglia Devillard dal 1934 e vanta una bella collezione di parcelle a Mercurey, tra cui sei Premier Cru. Dispone di una sala di degustazione e di un'affascinante gîte molto ricercata: una piscina vi attende ai piedi delle vigne del Clos du Roi. Il livello dei 2019 non è uniforme e, ahimè, fa seguito alle delusioni provate con i vini del 2018 l'anno scorso.
Wine Enthusiast
Domaine noté (guida 2021) Raccomandato (Produttore di vino raccomandato da Wine Enthusiast)
Recensioni dei clienti
Valutazione del cliente
5/5
su 2 recensioni
Nota e consiglio di M. MICKAEL C. Pubblicato su 04/11/2015
Vedi tutte le recensioni di questo cliente
Nota e consiglio di M. GUILLAUME G. Pubblicato su 30/08/2013
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