Château d'Etroyes - Mercurey Les Velley 1er Cru 2015 (Magnum)
2*Coup de Coeur
Hachette
«Questo 2015 proviene da giovani vigneti vendemmiati a mano all'inizio di settembre, diraspati e macerati per quindici giorni. Di un maestoso colore rubino, al naso mescola frutti rossi (ciliegia e lampone) a note pepate, sfumate di vaniglia, liquirizia e mentolo. L'armonia è già presente al palato: goloso, ricco, ampio, è sostenuto da tannini setosi e da un finale persistente. Concentrazione e nobiltà del terroir caratterizzano questa bottiglia destinata all'invecchiamento." (Le Guide Hachette des Vins 2019)
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Occhio
Colore rubino scuro
Naso
Aromatico, con note di frutti rossi e vaniglia
Bocca
Struttura complessa e corposa, tannini setosi e strutturanti
Servire
A 18°C
Aprire
1/3 ore prima
Bere da
2018
Bere prima
2025
Abbinamenti cibo/vino
Si abbina bene con un bel pezzo di selvaggina o di manzo Charolais, formaggi come un Epoisses giovane o un Munster.
Bettane & Desseauve
Tenuta valutata (guida 2019) 1*Stella (Una produzione seria, raccomandabile, conforme a ciò che ci si aspetta dalla sua denominazione o dalle sue denominazioni)
Informazioni sulla tenuta:
Il domaine dello Château d'Etroyes, finora di proprietà della famiglia Protheau, si estende su oltre 50 ettari nella Côte Chalonnaise.
Guide Hachette des vins
Vino valutato (guida 2019) 2*Coup de Coeur (Vino eccezionale)
Tenuta valutata (guida 2019) Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)
A proposito del vino:
Questo 2015 proviene da giovani vigneti vendemmiati a mano all'inizio di settembre, diraspati e macerati per quindici giorni. Di un maestoso colore rubino, al naso mescola frutti rossi (ciliegia e lampone) a note pepate, sfumate di vaniglia, liquirizia e mentolo. L'armonia è già presente al palato: goloso, ricco, ampio, è sostenuto da tannini setosi e da un finale persistente. Concentrazione e nobiltà del terroir caratterizzano questa bottiglia pensata per l'invecchiamento.
Informazioni sulla tenuta:
Dal 1720, i Protheau si sono succeduti a Mercurey per perpetuare la tradizione vitivinicola dello Château d'Etroyes. Oggi la tenuta dispone di un vigneto di 50 ettari nella Côte Chalonnaise.