Domaine Voarick - Mercurey 2018
Borgogna
Bianco
Venduto singolarmente
Bere o conservare
“Un'annata di piacere, con note floreali e vanigliate”
Un naso molto floreale caratterizza questo Mercurey bianco, con note di burro e vaniglia che ritroviamo al palato, accompagnate da fini tocchi di limone. Potete essere tentati abbinandolo ad un cioccolato fondente...
Caratteristiche
Dominio
Domaine Voarick
Annata
2018
Designazione
Mercurey
Regione
Borgogna
Varietà d'uva
100% Chardonnay
I terroir
Suoli calcarei situati in altitudine, principalmente nelle località denominate "Le Chatelet", "La Chagnée" e "Chateaubeau", sopra la Croix de Teu (grande diversità di età delle viti: dagli anni '50 agli anni '80)
Viticoltura
Ragionato
Raccolta
A maturazione ottimale
Vinificazione
Borgogna tradizionale in botte
Allevamento
10 mesi in botte
Contenuto alcolico
13.5%
Degustazione e abbinamento
Naso
Floreale (fiori bianchi freschi), note di burro, nocciola e vaniglia
Bocca
Belle note di limone, burro e anche vaniglia, subito poi leggero, lato erbaceo
Servire
AT 12-14°C
Bevete prima
2028
Abbinamento cibo-vino
Si abbinerà perfettamente con formaggi a pasta molle, una terrina di pesce ma anche un fondente al cioccolato...
Domaine Voarick
Mercurey
Opinione degli esperti
Wine Enthusiast
Domaine noté (guida 2022) Raccomandato (Produttore di vino raccomandato da Wine Enthusiast)
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