20155 recensioni dei clienti

Bouchard Père & Fils - Monthélie Domaine 2018

Name: Bouchard Père & Fils - Monthélie Domaine 2018
Brand: Bouchard Père et Fils
Rating: 3.4 (5 reviews)

Monthelie|Vino rosso

Borgogna

Rosso

Venduto singolarmente

Bere o conservare

3.4/5 (5 clienti)

89/100

Robert Parker

pinot nero

fine

uova strapazzate con erba cipollina

« Des arômes de petits fruits rouges, de sous-bois et d'épices introduisent le Monthélie Village 2018, un vin mi-corsé à corsé, bien équilibré, à la structure fine et énergique. Elevée dans environ 15% de bois neuf, cette grande cuvée est entièrement issue d'une parcelle de six hectares appartenant à Bouchard. » (Wine Advocate 2021)

Caratteristiche

Dominio

Bouchard Père et Fils

Cuvée

Monthélie Domaine

Annata

2018

Designazione

Monthelie

Regione

Borgogna

Varietà d'uva

100% Pinot noir

I terroir

Argilla-calcarea con predominanza di argilla

Viticoltura

Lavorare il terreno ed eseguire operazioni specifiche per garantire una salute ottimale durante tutto l'anno.

Raccolta

Manuale in piccole scatole

Vinificazione

Dopo una diraspatura totale o parziale, a seconda dell'Annate, la fermentazione in piccoli contenitori e la pressatura soffice garantiscono una vinificazione ottimale. A seconda del profilo dell'Annata, la tostatura può durare da 14 a 16 giorni.

Allevamento

Da 10 a 12 mesi in botti di rovere francese, con il 20-30% di botti nuove

Contenuto alcolico

13%

Degustazione e abbinamento

Occhio

Rosso rubino

Naso

Ricco bouquet di bacche multiple

Bocca

Fragrante al palato, snello e delicatamente morbido. Buon potenziale di invecchiamento.

Servire

AT 17-18°C

Bevete prima

2028

Guardia

Da 5 a 10 anni

Abbinamento cibo-vino

Da gustare con una terrina di manzo, uova strapazzate con fegatini di pollo o una bourguignon di manzo.

Bouchard Père et Fils

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Monthelie

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Opinione degli esperti

Bettane & Desseauve

Dominio nominale (guida 2023) 4*Stelle (Produttori di altissima qualità, quelli che sono le glorie della viticoltura francese)

Informazioni sul dominio :

Da Les Cazetiers a Bouzeron, questo importante commerciante di vini di Beaune, fondato nel 1731, possiede più di 142 parcelle in 130 ettari di vigneti, tra cui 73 ettari di Premier e Grand Cru. Questo patrimonio viticolo di prim'ordine consente a Fréderic Weber, enologo di talento già responsabile dello Château de Poncié, di produrre ogni anno circa 600.000 bottiglie sui tre milioni complessivi prodotti qui. La maggior parte della produzione proviene da uve acquistate per i grandi rossi e da mosti accuratamente selezionati per i bianchi diversi da quelli della tenuta. Un successo impressionante con i vini bianchi e rossi negli ultimi Annate.

Robert Parker - Wine Advocate

Vin noté (guide 2020) 89/100 (Très bon vin)

Aree classificate (guida 2022) Consigliato (Produttore di vino raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)

Informazioni sul vino :

Aromi di bacche rosse, sottobosco e spezie introducono il Monthélie Village 2018, un vino di corpo medio-pieno, ben equilibrato e dalla struttura fine ed energica. Invecchiata in circa il 15% di rovere nuovo, questa grand cuvée proviene interamente da una parcella di sei ettari di proprietà di Bouchard.

Jancis Robinson

Aree classificate (guida 2022) Consigliato

James Suckling

Dominio nominale (guida 2023) Consigliato

Recensioni dei clienti

Valutazione del cliente

3.4/5

su 5 recensioni