Joseph Drouhin - Nuits-Saint-Georges 2017
Borgogna
Rosso
Venduto singolarmente
Bere o conservare
92/100
James Suckling
"Speziato con bacche scure, noci e frutta matura al naso e al palato. Corposo, stratificato e saporito. Finale ricco di aromi. Teso e lucido. Già delizioso. Perché aspettare?" (James Suckling 2019)
Caratteristiche
Dominio
Joseph Drouhin
Annata
2017
Designazione
Nuits-Saint-Georges
Regione
Borgogna
Varietà d'uva
100% Pinot Noir
I terroir
Suolo punteggiato da affioramenti di calcare duro
Viticoltura
Certificato biologico e biodinamico
Raccolta
Manuale
Vinificazione
Macerazione di 2-3 settimane, fermentazione con lieviti indigeni a temperatura controllata.
Allevamento
14-18 mesi in botte (20% nuova)
Contenuto alcolico
13%
Bio
Sì
Degustazione e abbinamento
Occhio
Colore rosso intenso
Naso
Aromi potenti e nobili, con note di ciliegia e mora e toni legnosi di cedro.
Bocca
Bell'equilibrio tra corpo e morbidezza. Finale molto aromatico, con sciroppo di frutta e spezie dolci.
Servire
AT 16-18°C
Bevete da
2022
Bevete prima
2040
Guardia
Da 5 a 25 anni
Abbinamento cibo-vino
Da gustare con filetto di manzo, pollame della Bresse, Bourguignon di manzo, cappone ripieno...
Joseph Drouhin
Nuits-Saint-Georges
Opinione degli esperti
Decanter
Area valutata (guida 2021) Consigliata
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine valutati (guida 2022) 2*Stelle (Queste grandi tenute, spesso benedette da terroir favolosi, sono dei must che, per la loro consistenza e l'eccellenza della loro produzione, non possono mancare nelle cantine degli amanti del vino più esigenti).
Informazioni sul dominio :
La casa è ora gestita da Frédéric Drouhin, assistito dalla sorella Véronique per i vini e dal fratello Philippe per i vigneti. Nel luglio 2013 ha aperto un'enoteca nel cuore di Beaune. Ha trovato la sua velocità di crociera e si sta affermando come una scommessa sicura. La casa si affida a un vigneto biodinamico particolarmente dotato di grandi bianchi, in Côte-de-Beaune e anche a Chablis (vini venduti con il marchio Drouhin-Vaudon), tra cui il famoso Clos des Mouches.
James Suckling
Valutazione del vino (guida 2019) 92/100
Informazioni sul vino :
Speziato con bacche scure, noci e frutta matura al naso e al palato. Corposo, stratificato e saporito. Finale ricco di aromi. Teso e lucido. Già delizioso. Perché aspettare?
Recensioni dei clienti
Valutazione del cliente
3/5
su 2 recensioni
Nota e consiglio di M. CHRISTOPHE T. Pubblicato su 31/12/2022
Vedi tutte le recensioni di questo cliente
Nota e consiglio di M. MICHEL C. Pubblicato su 25/10/2022
Vedi tutte le recensioni di questo cliente
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