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Domaine des Perdrix - Les Terres Blanches 1er Cru 2011

Borgogna

Bianco

Venduto singolarmente

Bere o conservare

Valutazione : RVF 14/20
"In bianco, il nuits-saint-georges Les Terres Blanches premier cru, più carnoso che lungo, con una nota leggermente nocciolata, rivela una bella sensazione salina nel finale." (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2014 - RVF). Un bianco molto fine, delicato e fresco, con aromi di lime molto gustosi...

Caratteristiche

Dominio

Domaine des Perdrix

Cuvée

1er Cru Les Terres Blanches

Annata

2011

Designazione

Nuits-Saint-Georges 1er Cru

Regione

Borgogna

Varietà d'uva

100% Chardonnay

I terroir

Argilla-calcarea con predominanza di argilla. Parcella di 0,33 ettari situata appena sopra il Premier Cru "Aux Perdrix".

Viticoltura

Coltivazione sostenibile

Raccolta

manuale

Vinificazione

100% in botti di rovere nuove, di cui il 50% nuove. La fermentazione malolattica viene svolta al 100%.

Allevamento

100% in botti di rovere nuove, di cui il 50% nuove

Contenuto alcolico

12,5%

Degustazione e abbinamento

Occhio

Attraente colore chiaro con riflessi verdi

Naso

delicato e fresco, con aromi di lime

Bocca

il vino sviluppa note molto acide e aromi pepati, buon potenziale di invecchiamento

Servire

Decantare a 13-14°C

Aperto

1/2 ora prima

Bevete da

2013

Bevete prima

2021

Abbinamento cibo-vino

Abbinamento cibo-vino

Le Nuits Saint Georges Premier Cru &laquo; Terres Blanches &raquo; 2011 accompagnera parfaitement les crustac&eacute;s nobles et les poissons en sauce, ainsi que les fromages &laquo; bleus &raquo;...<br/>

Domaine des Perdrix

Maggiori informazioni su Domaine des Perdrix

Nuits-Saint-Georges

Maggiori informazioni su Nuits-Saint-Georges

Opinione degli esperti

Bettane e Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine valutato (guida 2021) 4*Stelle (produttori di altissima qualità, le glorie del vino francese)

Informazioni sul dominio :

Condotti dalla famiglia Devillard, proprietaria anche di Château de Chamirey a Mercurey, i vigneti sono situati su terroir notevoli nel sud della Côte de Nuits e la loro produzione è vinificata nello spirito dei vini moderni, alla ricerca di un'elevata maturità delle uve e di consistenze profonde e voluttuose. I risultati sono stati convincenti negli ultimi anni, a partire dalle denominazioni comunali, con succhi molto fini quando li sapevamo piuttosto solidi. Tutta la potenziale pienezza del 2018 è stata catturata qui, e questi saranno vini da appoggiare, o anche da cantina molto lunga per i nuits e gli échezeaux. Anche un delizioso Borgogna rosso.

Borgogna oggi

Bourgogne Aujourd'hui

Area valutata (guida 2021) Consigliata

Wine Spectator

Wine Spectator

Domaine noté (guida 2021) Raccomandato (Produttore di vino raccomandato da Wine Spectator)

Jancis Robinson

Jancis Robinson

Dominio nominale (guida 2021) Consigliato

Recensioni dei clienti

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