Françoise André - Pernand-Vergelesses 1er cru « En Caradeux » 2018
Adagiato alla confluenza di due valli, Pernand-Vergelesses si trova sulle alture della Côte de Beaune. Solido e corposo, è un grande seduttore. Con i suoi tannini virili ma superbamente amalgamati, è un vino da intenditori, carnoso e corposo, la cui grassezza gli conferisce tutta l'armonia necessaria.
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Occhio
Colore rubino scuro con intensi riflessi violacei
Naso
Note di frutti rossi, violetta e, con il tempo, il vino assume sentori di sottobosco, cuoio e spezie.
Bocca
Spalle solide, tannini ben amalgamati, corposo e robusto, la sua grassezza gli conferisce tutta l'armonia necessaria.
Servire
A 15-16°C
Aprire
Da mezz'ora a un'ora prima
Bere prima
2029
Abbinamenti cibo/vino
Si abbina perfettamente con vitello arrosto, brasato o in salsa, cosciotto d'agnello, selvaggina da penna, maiale alla griglia, Cîteaux.
Bettane & Desseauve
Tenuta valutata (guida 2022) 2*stelle (Una produzione seria e raccomandabile, ma leggermente più regolare e omogenea rispetto alla precedente)
Informazioni sulla tenuta:
Una tenuta di 11 ettari (certificata biologica dal 2012), creata nel 1983 da Françoise André, una delle ultime ad avere le cantine dietro le mura di Beaune. Precedentemente affidata al conte Sénard, dal 2009 la gestione è affidata a Lauriane André, nuora della proprietaria.
Guide Hachette des vins
Tenuta valutata (guida 2022) Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)
Informazioni sulla tenuta:
Una tenuta di 11 ettari (certificata biologica dal 2012), creata nel 1983 da Françoise André, una delle ultime ad avere le cantine dietro le mura di Beaune. Precedentemente affidata al conte Sénard, dal 2009 la gestione è affidata a Lauriane André, nuora della proprietaria.
Vinous
Area valutata Raccomandata