Christophe Cordier - Pouilly-Fuissé Terroirs Rares 2010
Borgogna
Bianco
Venduto singolarmente
Bere o conservare
Punteggi : Bourgogne 16/20, Vins et Art de vivre 14,5/20, Burghound 90-93/100
Il Pouilly-Fuissé Terroirs Rares proviene dai migliori terroir di Fuissé (verso Pouilly, Menètrières, ecc.). Un bel colore oro con riflessi verdi precede un naso energico, fresco, potente e leggermente ridotto. Al palato è un vino corposo, con aromi esplosivi e un finale piacevole...
Caratteristiche
Dominio
Domaine Cordier Père et Fils
Cuvée
Terroirs Rares
Annata
2010
Designazione
Pouilly-Fuissé
Regione
Borgogna
Varietà d'uva
100% Chardonnay
I terroir
I migliori terroir di Fuissé (verso Pouilly, Menètrières...)
Viticoltura
Annate "Lasciate che sia il suolo a parlare, esprimete il terroir e le sue caratteristiche".
Raccolta
manuale
Vinificazione
Nessun affinamento e filtrazione molto leggera
Allevamento
in botti di rovere di 5 anni, sui lieviti per 12 mesi
Contenuto alcolico
13,5%
Degustazione e abbinamento
Occhio
bellissimo colore oro con riflessi verdi
Naso
energico e fresco, potente, leggermente ridotto
Bocca
corposo, con aromi esplosivi e un finale raffinato
Servire
a 12-14°C
Aperto
1/2 ora prima
Bevete da
2012
Bevete prima
2020
Abbinamento cibo-vino
A déguster sur des fruits de mer, des poissons, un soufflé au fromage...<br/>
Domaine Cordier Père et Fils
Pouilly-Fuissé
Opinione degli esperti
Bettane & Desseauve
Domaine valutato (guida 2016) 2*Stelle (Una produzione seria e raccomandabile ma un po' più regolare e omogenea della precedente)
Informazioni sul dominio :
Christophe Cordier è sempre in movimento, le sue attività sono in continua espansione, sia la tenuta di famiglia che l'attività di commerciante di vini. In entrambi i casi, ha investito in strutture tecniche di livello raro nella regione, all'avanguardia del progresso enologico. L'approccio a ogni parcella è preciso e i metodi di invecchiamento sono diversificati, ma il legno, a volte eccessivo, maschera ancora l'espressione di alcune cuvée.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté Recommended (Produttore di vino raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)
Informazioni sul dominio :
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Tenuta valutata (guida 2015) 1*Stella (Stelle in divenire o viticoltori di qualità con un buon livello di produzione, non rimarrete delusi quando assaggerete i vini di queste tenute)
Informazioni sul dominio :
Fondato nel 1945, il Domaine Cordier è stato rilevato nel 1971 da Roger Cordier. L'arrivo del figlio Christophe, poco più di cinque anni fa, non ha cambiato lo stile esemplare dei vini. La tenuta è rimasta ai vertici per molti anni.
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