Christophe Cordier - Pouilly-Fuissé Vieilles Vignes 2010
Borgogna
Bianco
Venduto singolarmente
Bere o conservare
Punteggio : Burghound 90-93/100
"Il livello di Pouilly-Fuissé è più alto: i vini sono tutti ricchi con una migliore gestione dell'invecchiamento". (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2012 - RVF). Un bianco molto bello che illustra perfettamente la denominazione: ricco e denso, con una gamma di aromi molto seducenti...
Caratteristiche
Casa Vinicola
Domaine Cordier Père et Fils
Cuvée
Vieilles Vignes
Annata
2010
Denominazione
Pouilly-Fuissé
Regione
Borgogna
Varietà d'uva
100% Chardonnay
I terroir
Nel comune di Fuissé
Viticoltura
Annate "Lasciate che sia il suolo a parlare, esprimete il terroir e le sue caratteristiche".
Raccolta
manuale
Vinificazione
Nessun affinamento e filtrazione molto leggera
Affinamento
in botti di rovere di 5 anni, sui lieviti per 12 mesi
Contenuto alcolico
13,5%
Degustazione e abbinamento
Occhio
colore oro pallido con riflessi verdi
Bocca
ricco e denso, con una fine gamma di aromi
Servire
a 11-13°C
Aperto
1 ora prima
Bevete da
2012
Bevete prima
2020
Abbinamento cibo-vino
A déguster sur des fruits de mer, des poissons, un soufflé au fromage...<br/>
Domaine Cordier Père et Fils
Pouilly-Fuissé
Opinione degli esperti
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2016) 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)
Casa Vinicola Informazioni su :
Casa Vinicola Christophe Cordier è sempre in movimento, le sue attività sono in continua espansione, sia quella di famiglia che quella vitivinicola. In entrambi i casi, ha investito in strutture tecniche di livello raro nella regione, all'avanguardia del progresso enologico. L'approccio a ogni parcella è preciso e i metodi di invecchiamento sono diversificati, ma il legno, a volte eccessivo, maschera ancora l'espressione di alcune cuvée.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
Casa Vinicola Informazioni su :
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2015) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)
Casa Vinicola Informazioni su :
Casa Vinicola Fondata nel 1945, Cordier è stata rilevata nel 1971 da Roger Cordier. L'arrivo del figlio Christophe, poco più di cinque anni fa, non ha cambiato lo stile esemplare dei vini. La tenuta è rimasta ai vertici per molti anni.
Recensioni dei clienti
Valutazione del cliente
4 / 5
su 2 recensione
Voto e recensione di M. FRANCO C. Pubblicato il 27/06/2013
...bof... non è il mio preferito. Non ha avuto molto successo come Poilly Fuissé.
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Voto e recensione di M. ANTOINE C. Pubblicato il 14/01/2013
Un eccellente Pouilly, molto fresco, morbido e delicato. Ottimo rapporto qualità/prezzo. Speriamo di rivederlo il 1d1v.
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