Christophe Cordier - Pouilly-Fuissé Vieilles Vignes 2010
Borgogna
Bianco
Venduto singolarmente
Bere o conservare
Punteggio : Burghound 90-93/100
"Il livello di Pouilly-Fuissé è più alto: i vini sono tutti ricchi con una migliore gestione dell'invecchiamento". (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2012 - RVF). Un bianco molto bello che illustra perfettamente la denominazione: ricco e denso, con una gamma di aromi molto seducenti...
Caratteristiche
Dominio
Domaine Cordier Père et Fils
Cuvée
Vieilles Vignes
Annata
2010
Designazione
Pouilly-Fuissé
Regione
Borgogna
Varietà d'uva
100% Chardonnay
I terroir
Nel comune di Fuissé
Viticoltura
Annate "Lasciate che sia il suolo a parlare, esprimete il terroir e le sue caratteristiche".
Raccolta
manuale
Vinificazione
Nessun affinamento e filtrazione molto leggera
Allevamento
in botti di rovere di 5 anni, sui lieviti per 12 mesi
Contenuto alcolico
13,5%
Degustazione e abbinamento
Occhio
colore oro pallido con riflessi verdi
Bocca
ricco e denso, con una bella gamma di aromi
Servire
a 11-13°C
Aperto
1 ora prima
Bevete da
2012
Bevete prima
2020
Abbinamento cibo-vino
A déguster sur des fruits de mer, des poissons, un soufflé au fromage...<br/>
Domaine Cordier Père et Fils
Pouilly-Fuissé
Opinione degli esperti
Bettane & Desseauve
Domaine valutato (guida 2016) 2*Stelle (Una produzione seria e raccomandabile ma un po' più regolare e omogenea della precedente)
Informazioni sul dominio :
Christophe Cordier è sempre in movimento, le sue attività sono in continua espansione, sia la tenuta di famiglia che l'attività di commerciante di vini. In entrambi i casi, ha investito in strutture tecniche di livello raro nella regione, all'avanguardia del progresso enologico. L'approccio a ogni parcella è preciso e i metodi di invecchiamento sono diversificati, ma il legno, a volte eccessivo, maschera ancora l'espressione di alcune cuvée.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté Recommended (Produttore di vino raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)
Informazioni sul dominio :
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Tenuta valutata (guida 2015) 1*Stella (Stelle in divenire o viticoltori di qualità con un buon livello di produzione, non rimarrete delusi quando assaggerete i vini di queste tenute)
Informazioni sul dominio :
Fondato nel 1945, il Domaine Cordier è stato rilevato nel 1971 da Roger Cordier. L'arrivo del figlio Christophe, poco più di cinque anni fa, non ha cambiato lo stile esemplare dei vini. La tenuta è rimasta ai vertici per molti anni.
Recensioni dei clienti
Valutazione del cliente
4/5
su 2 recensioni
Nota e consiglio di M. FRANCO C. Pubblicato su 27/06/2013
...bof... non è il mio preferito. Non ha avuto molto successo come Poilly Fuissé.
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Nota e consiglio di M. ANTOINE C. Pubblicato su 14/01/2013
Un eccellente Pouilly, molto fresco, morbido e delicato. Ottimo rapporto qualità/prezzo. Speriamo di rivederlo il 1d1v.
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