Domaine Cordier - Pouilly-Fuissé Vers Cras 2011
Borgogna
Bianco
Venduto singolarmente
Bere o conservare
93/100
Robert Parker
Punteggio: Robert Parker 93/100
"Il Pouilly-Fuissé Vers Cras 2011 offre un piacevole bouquet di fiori di melo, acacia e caprifoglio che si rivela bene nel bicchiere. Il palato è ben bilanciato con una fine acidità e meravigliosi aromi di mela cotogna e mango, che sottolineano un finale rotondo e molto preciso. Eccellente" (Wine Advocate - Robert Parker)
Caratteristiche
Dominio
Domaine Cordier Père et Fils
Cuvée
Vers Cras
Annata
2011
Designazione
Pouilly-Fuissé
Regione
Borgogna
Varietà d'uva
100% Chardonnay
I terroir
Terreno argilloso-calcareo, esposizione sud-est
Viticoltura
Annate "Lasciate che sia il suolo a parlare, esprimete il terroir e le sue caratteristiche".
Raccolta
a mano in piccole scatole
Vinificazione
Uve intere pigiate, imbottigliate per gravità, lievito naturale
Allevamento
18 mesi sui lieviti in botti da 350 litri
Contenuto alcolico
13,5%
Degustazione e abbinamento
Occhio
colore oro pallido con riflessi verdi
Naso
con note minerali fresche, agrumi (limone, pompelmo) e sentori di brioche.
Bocca
ricco e denso, con una bella gamma di aromi, una struttura piena e rotonda e una leggera amarezza nel finale
Servire
a 11-13°C
Aperto
1 ora prima
Bevete da
2014
Bevete prima
2021
Abbinamento cibo-vino
à déguster sur des fruits de mer, des poissons, un soufflé au fromage...<br/>
Domaine Cordier Père et Fils
Pouilly-Fuissé
Opinione degli esperti
Bettane & Desseauve
Domaine valutato (guida 2016) 2*Stelle (Una produzione seria e raccomandabile ma un po' più regolare e omogenea della precedente)
Informazioni sul dominio :
Christophe Cordier è sempre in movimento, le sue attività sono in continua espansione, sia la tenuta di famiglia che l'attività di commerciante di vini. In entrambi i casi, ha investito in strutture tecniche di livello raro nella regione, all'avanguardia del progresso enologico. L'approccio a ogni parcella è preciso e i metodi di invecchiamento sono diversificati, ma il legno a volte eccessivo maschera ancora l'espressione di alcune cuvée.
Robert Parker - Wine Advocate
Voto (Guida 2013) 93/100 (Vino eccezionale)
Domaine noté Recommended (Produttore di vino raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)
Informazioni sul vino :
Il Pouilly-Fuissé Vers Cras 2011 offre un piacevole bouquet di fiori di melo, acacia e caprifoglio che si rivela bene nel bicchiere. Il palato è ben equilibrato, con una fine acidità e magnifici aromi di mela cotogna e mango, che sottolineano un finale rotondo e molto preciso. Un vino eccellente!
Informazioni sul dominio :
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Tenuta valutata (guida 2015) 1*Stella (Stelle in divenire o viticoltori di qualità con un buon livello di produzione, non rimarrete delusi quando assaggerete i vini di queste tenute)
Informazioni sul dominio :
Fondato nel 1945, il Domaine Cordier è stato rilevato nel 1971 da Roger Cordier. L'arrivo del figlio Christophe, poco più di cinque anni fa, non ha cambiato lo stile esemplare dei vini. La tenuta è rimasta ai vertici per molti anni.
Recensioni dei clienti
Valutazione del cliente
4/5
su 3 recensioni
Nota e consiglio di M. CHRISTOPHE C. Pubblicato su 23/02/2019
Vedi tutte le recensioni di questo cliente
Nota e consiglio di M. THIERRY L. Pubblicato su 16/09/2015
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Nota e consiglio di M. ANTOINE D. Pubblicato su 29/10/2014
Vedi tutte le recensioni di questo cliente
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