Domaine G. Saumaize - Pouilly-Fuissé En Ronchevat 2018
Borgogna
Bianco
Venduto singolarmente
Bere o conservare
2*Étoiles
Hachette
"Chardonnay di 80 anni, perfettamente coltivati e vinificati, hanno prodotto questo vino color oro pallido con un'originale gamma di aromi: mango, pesca di vite, frutto della passione e mela cotogna. Al palato è rotondo, acquista potenza e volume e si allunga in un finale lungo e speziato". (Le Guide Hachette des Vins 2021)
Caratteristiche
Dominio
Domaine G. Saumaize
Cuvée
En Ronchevat
Annata
2018
Designazione
Pouilly-Fuissé
Regione
Borgogna
Varietà d'uva
100% Chardonnay
I terroir
Terreni argillosi o scistosi nella località nota come "En Ronchevat".
Viticoltura
Tradizionale e ordinato
Raccolta
Manuale
Vinificazione
Pressatura pneumatica e, dopo la decantazione del mosto, fermentazione a freddo
Allevamento
12 mesi in botte
Contenuto alcolico
13%
Degustazione e abbinamento
Occhio
Oro brillante con riflessi dorati
Naso
Intenso con note di pera, vaniglia e un accenno di rovere fresco
Bocca
Oscilla tra ricchezza e mineralità, con note di frutta esotica e drupacee (pesca gialla) e tannini tostati. Rotondo e corposo, con un finale lungo e speziato.
Servire
AT 10-12°C
Bevete prima
2026
Guardia
Da 0 a 6 anni
Abbinamento cibo-vino
Perfetto con pesce bianco, risotto alle capesante, animelle di vitello, blanquette de veau, formaggio Beaufort, ecc.
Domaine G. Saumaize
Pouilly-Fuissé
Opinione degli esperti
Guide Hachette des vins
Valutazione dei vini (Guida 2021) 2*Stelle (vino eccezionale)
Domaine rated (guida 2022) Vini premiati (I vini di questo produttore sono regolarmente premiati dalla guida)
Informazioni sul vino :
Chardonnay di 80 anni perfettamente coltivati e vinificati hanno prodotto questo vino color oro pallido con un'originale gamma di aromi: mango, pesca di vite, frutto della passione e mela cotogna. Rotondo al palato, il vino acquista potenza e volume, allungandosi in un finale lungo e speziato.
Informazioni sul dominio :
Colpito dal virus della viticoltura fin dalla più tenera età, accompagnando i genitori nei vigneti, Guy Saumaize si è naturalmente indirizzato verso la professione di viticoltore; ha anche creato un vivaio riconosciuto e frequentato da molti produttori della regione. Annie, sua moglie, ha preso il suo posto quando lui è venuto a mancare nel 2013. Dal 2018, il figlio Guillaume è alla guida di questa tenuta di 15 ettari e ha cambiato il nome da Dom. des Maillettes a Dom. G. Saumaize.
Recensioni dei clienti
Valutazione del cliente
3.8/5
su 4 recensioni
Nota e consiglio di M. GEORGES B. Pubblicato su 25/02/2022
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Nota e consiglio di M. ALAIN C. Pubblicato su 31/01/2022
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Nota e consiglio di M. GEORGES S. Pubblicato su 13/11/2021
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Nota e consiglio di M. ARTHUR D. Pubblicato su 04/10/2021
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