Château Pouilly - Cuvée 1551 2019

Name: Château Pouilly - Cuvée 1551 2019
Brand: Château Pouilly
Rating: 3.4 (12 reviews)

Pouilly-Fuissé|Vino bianco

Borgogna

Bianco

Venduto singolarmente

Bere o conservare

3.4/5 (12 clienti)

2*Coup de Coeur

Hachette

chardonnay

cotta

vino gourmet

Favorito Annata "Una grande cuvée che fa eco a quella ottenuta nel 2016. Un Pouilly-Fuissé unanimemente apprezzato per il suo potente bouquet di frutti bianchi (pesca e pera), spezie e agrumi, nonché per il suo palato altrettanto intenso e complesso,notevole per generosità, volume, equilibrio, profondità e lunghezza. Un vino dal carattere forte e dalla profondità impressionante, che celebra la prima vendemmia dello château, quasi 5 secoli fa" (Le Guide Hachette des Vins 2022).

Caratteristiche

Dominio

Château Pouilly

Cuvée

Cuvée 1551

Annata

2019

Designazione

Pouilly-Fuissé

Regione

Borgogna

Varietà d'uva

100% Chardonnay

I terroir

Terreni argillo-calcarei nei vigneti "Aux Bouthieres", "En Bertilionne" e "vers Cras" a Pouilly e "Vers Cras", "Clos Gaillard" e "les Belouzes" a Fuissé.

Viticoltura

Ragionato

Raccolta

Manuale

Vinificazione

Fermentazione in botti di rovere per due vini, fermentazione in tini a temperatura controllata, fermentazione malolattica, pressatura diretta.

Allevamento

Sui lieviti, in botti da due vini e in vasche d'acciaio inox a temperatura controllata

Contenuto alcolico

13,5%

Degustazione e abbinamento

Occhio

Colore giallo-oro intenso, con accenni di verde-oro

Naso

Fruttato, burroso, aromi intensi di frutta esotica e miele, acacia, note sottili di fragola e vaniglia

Bocca

Complesso, ricco, burroso, leggere note di miele, rotondo, leggermente minerale, corpo strutturato, buona intensità, lunga persistenza, note di burro e crema.

Servire

AT 12-14 °C

Bevete prima

2029

Abbinamento cibo-vino

Delizioso con capesante, filetto di sogliola, blanquette di vitello, poularde, foie gras semicrudo...

Château Pouilly

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Pouilly-Fuissé

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Opinione degli esperti

Guide Hachette des vins

Vino valutato (guida 2022) 2*Coup de Coeur (vino eccezionale)

Domaine rated (guida 2022) Vini premiati (I vini di questo produttore sono regolarmente premiati dalla guida)

Informazioni sul vino :

Favorito Annata Una grande cuvée che riprende quanto ottenuto nel 2016. Un Pouilly-Fuissé unanimemente apprezzato per il suo potente bouquet di frutti bianchi (pesca e pera), spezie e agrumi, nonché per il suo palato altrettanto intenso e complesso, notevole per generosità, volume, equilibrio, profondità e lunghezza. Un vino dal carattere forte e dalla profondità impressionante, che celebra la prima vendemmia dello château, quasi 5 secoli fa!

Informazioni sul dominio :

Arroccato sul monte Pouilly, alla periferia del borgo, questo castello si erge orgoglioso dal 1551 tra i suoi 7 ettari di vigneti. Alla guida della tenuta dal 1981, la signora Canal du Comet mira a ripristinare il prestigio di una tenuta che ha svolto un ruolo di primo piano nelle Esposizioni Universali tra il 1862 e il 1912. Qui si rispettano le tradizioni, dalla vigna alla bottiglia (vinificazione di 12 mesi, assemblaggio prima dell'imbottigliamento, lungo affinamento in bottiglia).

Recensioni dei clienti

Valutazione del cliente

3.4/5

su 12 recensioni

Nota e consiglio di M. FREDERIC B. Pubblicato su 04/10/2022

Attraente colore dorato, naso complesso, molto Chardonnay. Al palato è morbido e soave, con una buona lunghezza.