1jour1vin

Bouchard Père & Fils - Puligny-Montrachet Champs Gain 1er Cru 2017

Borgogna

Bianco

Venduto singolarmente

Bere o conservare

89-91/100

Vinous

chardonnay
razzista
ostriche e frutti di mare
1er cru

Al centro dei vini bianchi della Côte-d'Or, il piccolo comune di Puligny condivide con Chassagne con Chassagne i migliori Grands Crus bianchi della Borgogna. Vanta anche numerosi Premiers Crus di eccezionale distinzione e persistenza aromatica, tra cui tra cui Champs-Gain. Una miscela armoniosa di finezza e razza, questo vino sarà una delizia sulla vostra tavola e nella vostra cantina.

Caratteristiche

Dominio

Bouchard Père et Fils

Cuvée

Champs Gain 1er Cru

Annata

2017

Designazione

Puligny Montrachet 1er Cru

Regione

Borgogna

Varietà d'uva

100% Chardonnay

I terroir

Terreni argillo-calcarei su un sottosuolo marnoso nel piccolo comune di Puligny, che condivide con Chassagne alcuni dei migliori Grands Crus bianchi della Borgogna.

Viticoltura

Lavorare il terreno ed eseguire operazioni specifiche per garantire una salute ottimale durante tutto l'anno.

Raccolta

Manuale in piccole scatole da 13 kg

Vinificazione

Pressatura in due fasi: evacuazione dei primi succhi, quindi pressatura in cicli di due ore.

Allevamento

AnnataDa 9 a 10 mesi in botti di rovere francese, con un massimo del 15% di rovere nuovo a seconda dei casi, poi da 3 a 4 mesi in vasche d'acciaio inox.

Contenuto alcolico

13,5%

Degustazione e abbinamento

Occhio

Abito d'oro

Naso

Un bouquet complesso di frutta e fiori con un accenno di tostatura.

Bocca

Al palato, il vino combina morbidezza e razza in un insieme molto armonioso. Buon potenziale di invecchiamento

Servire

AT 12°C

Aperto

1/2 ora prima

Bevete prima

2027

Guardia

7 anni e oltre

Abbinamento cibo-vino

Abbinamento cibo-vino

Da gustare con pesce, frutti di mare e crostacei in salsa

Bouchard Père et Fils

Maggiori informazioni su Bouchard Père et Fils

Puligny-Montrachet

Maggiori informazioni su Puligny-Montrachet

Opinione degli esperti

Bettane e Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine valutato (guida 2023) 4*Stelle (produttori di altissima qualità, le glorie del vino francese)

Informazioni sul dominio :

Da Les Cazetiers a Bouzeron, questo importante commerciante di vini di Beaune, fondato nel 1731, possiede più di 142 parcelle in 130 ettari di vigneti, tra cui 73 ettari di Premier e Grand Cru. Questo patrimonio viticolo di prim'ordine consente a Fréderic Weber, enologo di talento già responsabile dello Château de Poncié, di produrre ogni anno circa 600.000 bottiglie sui tre milioni complessivi prodotti qui. La maggior parte della produzione proviene da uve acquistate per i grandi rossi e da mosti accuratamente selezionati per i bianchi diversi da quelli della tenuta. Annate Un successo impressionante con i vini bianchi e rossi negli ultimi anni.

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Domaine noté (guida 2022) Raccomandato (Produttore di vino raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)

Jancis Robinson

Jancis Robinson

Dominio nominale (guida 2022) Consigliato

Vinous A. Galloni

Vinous A. Galloni

Voto 89-91/100

James Suckling

James Suckling

Dominio nominale (guida 2023) Consigliato

Recensioni dei clienti

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