Christophe Buisson - Saint-Romain Sous le Château 2010
Borgogna
Rosso
Venduto singolarmente
Bere o conservare
AnnataNovità, il 2009 è stato valutato: Guide Hachette 2**(vino notevole) + Coup de Coeur, Gault Millau 15/20
Il rosso Saint-Romain "Sous le Château" 2010 si apre con aromi di frutta rossa matura e tannini fini e setosi. Ben equilibrato, con note di peonia e buona tensione. Ben inserito nella sua denominazione, questo rosso sarà perfetto tra tre anni con carni rosse alla griglia.
Caratteristiche
Dominio
Domaine Christophe Buisson
Cuvée
Sous le Château
Annata
2010
Designazione
Saint-Romain
Regione
Borgogna
Varietà d'uva
100% Pinot Noir
I terroir
argilla-calcare
Viticoltura
e dal 2009 si è convertito all'agricoltura biologica.
Raccolta
manuale
Vinificazione
con un alto grado di precisione, igiene e interventi minimi.
Allevamento
Da 16 a 18 mesi prevalentemente in barrique, di cui il 20-25% nuove
Contenuto alcolico
13%
Degustazione e abbinamento
Occhio
colore rubino scuro
Naso
fragranze floreali e fruttate fresche e intense
Bocca
frutta rossa matura, freschezza e tannini fini e setosi
Servire
a 12-15°C
Aperto
1 ora prima
Bevete da
2012
Bevete prima
2017
Abbinamento cibo-vino
A déguster sur des volailles rôties, un navarin d'agneau, des fromages...<br/>
Domaine Christophe Buisson
Saint-Romain
Recensioni dei clienti
Valutazione del cliente
3/5
su 1 recensione
Nota e consiglio di M. SAKE W. Pubblicato su 08/12/2013
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