Domaine Christophe Buisson

Il Domaine Christophe Buisson conta 7 ettari di vigneti, di cui 3 nel comune di Saint-Romain. Il motto del proprietario è il seguente: "Per ottenere un buon prodotto, occorrono materie prime di qualità e un lavoro rigoroso sia in vigna che in cantina". È questa la filosofia che Christophe Buisson ha adottato sin dall'inizio, con l'obiettivo finale di passare al biologico. Nel 2009, la tenuta ha iniziato la sua conversione al biologico e il 2012 è stata la prima Annata Ecocert.

Questo approccio alla qualità lo porta a un lavoro senza compromessi: in primavera, inizio dell'aratura fino alla fine di luglio, trattamenti certificati AB esclusivamente, vendemmia manuale sui 7 ettari con un team di 20 persone, vinificazione accurata. Christophe Buisson produce solo 50.000 bottiglie all'anno, che fanno la felicità di tutti gli appassionati.