Domaine Fabien Coche - Saint-Romain 2023
16/20
Jancis Robinson
«Un vino elegante con una mineralità ben amalgamata»
Un Saint-Romain espressivo al naso, con note di fiori bianchi e frutta acidula (mela verde, limone). Ben equilibrato, al palato offre una bella acidità che conferisce freschezza e vivacità, con una consistenza setosa e un finale lungo e minerale.
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Occhio
Colore giallo pallido con riflessi brillanti
Naso
Espressivo, note di fiori bianchi e frutta acidula
Bocca
Ben equilibrato, bella acidità, consistenza setosa, finale lungo e minerale.
Servire
A 12°C
Bere da
2026
Bere prima
2030
Abbinamenti cibo/vino
Da gustare con ostriche, capesante, pesce al vapore, terrine di pesce, risotto agli asparagi, pollame arrosto...
Jancis Robinson
Vino valutato (guida 2023) 16/20 (Annata )
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