H. et G. Buisson - Saint-Romain Sous le Château 2020

Bettane & Desseauve

Casa Vinicola Informazioni su :

Casa Vinicola Frédérick e Franck Buisson, la cui presenza familiare nel villaggio risale al XII secolo, rappresentano l'ottava generazione di viticoltori di questa storica azienda di Saint-Romain. Certificati Ecocert dal 2012, la loro viticoltura ed enologia sono il più possibile naturali. I vini rossi, che contengono sempre una piccola percentuale di grappoli interi, offrono una visione precisa del loro terroir e sono un argomento per riscoprire una Saint-Romain che non abbiamo visto spesso a questo livello. I bianchi precisi non sono da meno.

Robert Parker - Wine Advocate

Informazioni sul vino :

Lo straordinario Saint-Romain Sous le Château 2020 mescola aromi di scorza d'arancia e frutta di frutteto croccante con note di spezie per dolci, crema pasticcera, fiori bianchi e riduzione giovanile. Di corpo medio-pieno, satinato e scattante, con un'acidità vivace e un finale lungo e gessoso, questo è un Borgogna bianco leggero ed etereo di vera classe e distinzione.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Casa Vinicola Informazioni su :

Casa Vinicole Frédéric, enologo, e Franck, venditore, gestiscono uno dei più grandi vigneti della Côte de Beaune meridionale. Certificati biologici dal 2009, passeranno alla viticoltura biodinamica nel 2018. Da dieci anni seguono il calendario lunare per l'imbottigliamento. Un serio lavoro in vigna e in cantina permette di produrre vini profondi e robusti che invecchiano bene. Casa Vinicola è un perfetto esempio della denominazione Saint-Romain sia in rosso che in bianco, con vini fini, precisi ed eleganti. Una gamma di vini che merita ampiamente la prima stella.