Domaine Cordier - Saint-Véran Terres Noires 2011
Borgogna
Bianco
Venduto singolarmente
Bere o conservare
91/100
Robert Parker
Punteggio : Robert Parker 91/100
"Il Saint Véran Terres Noires 2011 rivela un bouquet relativamente complesso e sfumato di nettarina, caprifoglio e gelsomino che riempie delicatamente il bicchiere. Il palato è ben bilanciato con una delicata acidità e note di scorza d'arancia e lime che portano gradualmente a un finale di grande eleganza". (Wine Advocate - Robert Parker)
Caratteristiche
Casa Vinicola
Domaine Cordier Père et Fils
Cuvée
Terres Noires
Annata
2011
Denominazione
Saint-Véran
Regione
Borgogna
Varietà d'uva
100% Chardonnay
I terroir
Terreno argilloso-calcareo, esposto a sud
Viticoltura
Annate "Lasciate che sia il suolo a parlare, esprimete il terroir e le sue caratteristiche".
Raccolta
a mano in piccole scatole
Vinificazione
Uve intere pigiate, imbottigliate per gravità, lievito naturale
Affinamento
18 mesi sui lieviti in botti da 228 litri
Contenuto alcolico
13,5%
Degustazione e abbinamento
Occhio
colore cristallino con riflessi verdi
Naso
intenso e fresco, con note di agrumi, caprifoglio e gelsomino, e una percepibile mineralità
Bocca
acidità fine e delicata, aromi di scorze di agrumi
Servire
a 11-13°C
Aperto
1/2 ora prima
Bevete da
2014
Bevete prima
2018
Abbinamento cibo-vino
à déguster sur une andouillette au vin blanc, des fromages de chèvre...<br/>
Domaine Cordier Père et Fils
Saint-Véran
Opinione degli esperti
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2016) 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)
Casa Vinicola Informazioni su :
Casa Vinicola Christophe Cordier è sempre in movimento, le sue attività sono in continua espansione, sia quella di famiglia che quella vitivinicola. In entrambi i casi, ha investito in strutture tecniche di livello raro nella regione, all'avanguardia del progresso enologico. L'approccio a ogni parcella è preciso e i metodi di invecchiamento sono diversificati, ma il legno, a volte eccessivo, maschera ancora l'espressione di alcune cuvée.
Robert Parker - Wine Advocate
Vino valutato (guida 2013) 91/100 (Grande vino)
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
Informazioni sul vino :
Il Saint Véran Terres Noires 2011 rivela un bouquet sfumato e relativamente complesso di nettarina, caprifoglio e gelsomino che riempiono delicatamente il bicchiere. Il palato è ben bilanciato con un'acidità delicata, note di scorza d'arancia e lime che portano gradualmente a un finale di grande eleganza.
Casa Vinicola Informazioni su :
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2015) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)
Casa Vinicola Informazioni su :
Casa Vinicola Fondata nel 1945, Cordier è stata rilevata nel 1971 da Roger Cordier. L'arrivo del figlio Christophe, poco più di cinque anni fa, non ha cambiato lo stile esemplare dei vini. La tenuta è rimasta ai vertici per molti anni.
Recensioni dei clienti
Valutazione del cliente
3.5 / 5
su 2 recensione
Voto e recensione di M. ARNALDO T. Pubblicato il 03/08/2014
Vedi tutte le recensioni di questo cliente
Voto e recensione di M. YANNICK P. Pubblicato il 08/07/2014
Vedi tutte le recensioni di questo cliente
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