Château Fuissé - Saint-Véran 2020
Borgogna
Bianco
Venduto singolarmente
Bere o conservare
1*Étoile
Hachette
-
90/100
RVF
-
90/100
Vinous
-
88-91/100
Burghound
"Un limpido colore verde-oro veste questo vino con aromi di frutta esotica, acacia e caprifoglio, con una piacevole freschezza agrumata. L'attacco è minerale (pietra focaia), il palato medio armonioso, grasso e fresco, e il finale più ricco e caldo. Perfetto con pollame in salsa di panna o con un Epoisses ben maturato". (Le Guide Hachette 2023)
Caratteristiche
Casa Vinicola
Château Fuissé
Annata
2020
Denominazione
Saint-Véran
Regione
Borgogna
Varietà d'uva
100% Chardonnay
I terroir
Terreni calcarei e argillosi, esposti a sud
Viticoltura
Tradizionale, applicando precetti ragionati e fertilizzanti organici per garantire la sopravvivenza a lungo termine dei terroir; il terreno viene lavorato sistematicamente, parcella per parcella, per limitare l'erosione e garantire il rispetto e l'autenticità.
Raccolta
Manuale
Vinificazione
Tipicamente borgognone, sulle fecce in tini a temperatura controllata, fermentazione malolattica totale o parziale.
Contenuto alcolico
13%
Degustazione e abbinamento
Occhio
Luminoso, chiaro, giallo chiaro con riflessi verdi
Naso
Potente e fresco, con una bella intensità di frutta matura e fiori bianchi.
Bocca
Rara, corposa e ricca, pur conservando una fine mineralità con note di limone e mele verdi e gialle.
Servire
AT 10-12°C
Aperto
1/4 d'ora prima del servizio
Bevete prima
2027
Abbinamento cibo-vino
Un aperitivo o un inizio di pasto ideale con prosciutto al prezzemolo, lumache di Borgogna, cosce di rana, ostriche, crostacei, torte e quiche o anche formaggio di capra...
Château Fuissé
Saint-Véran
Opinione degli esperti
Bettane & Desseauve
Domaine noté 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)
Casa Vinicola Informazioni su :
Antoine e Bénédicte Vincent, fratello e sorella, gestiscono questa storica tenuta di 40 ettari, distribuita nelle denominazioni Pouilly-Fuissé, Saint-Véran, Mâcon e Juliénas. I terreni sono lavorati, la viticoltura è integrata e i vini sono maturati in botti provenienti da un'unica bottaia per mantenere un approccio coerente e rigoroso. Le cuvée sono commercializzate in una gamma château e in una gamma négociant. Annata Le cuvée Clos e Brûlées saranno classificate come Premier Cru a partire dal 2020.
Decanter
Domaine noté Recommandé
Guide Hachette des vins
Valutazione del vino (Guida 2023) 1*Stella (vino di grande successo)
Domaine noté (guide 2023) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Informazioni sul vino :
Questo vino ha un colore verde-oro limpido, con aromi di frutta esotica, acacia e caprifoglio, e una piacevole freschezza agrumata. L'attacco è minerale (pietra focaia), il palato medio armonioso, grasso e fresco, e il finale più ricco e caldo. Ideale con pollame in salsa di panna o con un Epoisses ben maturo.
Casa Vinicola Informazioni su :
Casa Vinicola Questo emblema di Fuissé coltiva oggi 40 ettari di Chardonnay sui migliori terroir della denominazione. La famiglia Vincent è proprietaria della tenuta dal 1862 e Antoine, ingegnere agricolo ed enologo, dal 2003. Le cantine del XV secolo producono vini di fama internazionale, l'80% dei quali viene esportato.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino annotato (guida 2023) 90/100
Domaine noté (guide 2023) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)
Informazioni sul vino :
Oro brillante. Con i suoi raffinati sentori di pera fresca, Saint Véran brilla per la sua purezza e la sobrietà del suo invecchiamento. La struttura del vino è tonificante, la sua maturità in linea per controbilanciare la generosità dei tre settori che compongono il suo terroir, Davayé, Prissé e il retro del Mont de Pouilly. 90-91/100
Casa Vinicola Informazioni su :
Casa Vinicola Questo storico appartiene alla famiglia Vincent dal 1862. Lo château vanta molte viti antiche. Dal 2003, Antoine Vincent vinifica qui le principali denominazioni del Mâconnais, tra cui due Premier Cru a Fuissé, oltre a un piccolo vigneto di 3 ettari a Juliénas. Annata Al 2020, possiamo salutare la maestria dell'invecchiamento in rovere e la gestione più omogenea adattata a questo grande .
Burghound
Voto 88-91/100
Domaine noté Recommended
Vinous A. Galloni
Vino annotato (guida 2022) 90/100
Domaine noté (guide 2022) Recommended
Informazioni sul vino :
Il Saint-Véran 2020 proviene da tre lieux-dits: Davayé, Les Crayes e Le Clos, più alcune parcelle di Chasselas in cima alla collina, ognuna vinificata separatamente e maturata al 100% in tini. Ha un bel bouquet ben definito, con note di fiori di melo e un tocco di prugna mirabelle, e una buona concentrazione. Al palato è ben equilibrato, con un'impressionante mineralità grazie alle parcelle situate su terreni calcarei. L'amaro sul finale è sufficiente a farvi tornare per un altro sorso. Un vino di grande qualità.
Tim Atkin
Domaine noté (guide 2021) Recommended
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