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Domaine de la Soufrandière - La Combe des Roches 2017

Borgogna

Bianco

Venduto singolarmente

Bere o conservare

Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5
4 / 5 (25 clienti)

16,5/20

Bettane & Desseauve

-

16/20

RVF

-

92/100

Robert Parker

chardonnay
capelli

"Viti su pendii esposti a nord, vinificate per il 70% in tini. Evoca la brezza marina, l'aria fresca, la salsedine, la frutta bianca croccante sul finale. È il segno distintivo dello stile della casa". Annata(Le Guide des Vins Bettane & Desseauve) Questo vino, denominato "Desroches" in omaggio agli antichi proprietari, esprime note di agrumi e frutta esotica con una delicata rotondità esaltata dall'affinamento in parte in botte.

Caratteristiche

Casa Vinicola

Domaine de la Soufrandière

Cuvée

La Combe des Roches

Annata

2017

Denominazione

Saint-Véran

Regione

Borgogna

Varietà d'uva

100% Chardonnay

I terroir

Terreni argillosi marnosi bianchi

Viticoltura

Biologico in conversione (viti rilevate nel 2016)

Raccolta

Manuale

Vinificazione

Tradizionale

Affinamento

70% in tini e 30% in parti invecchiate 10 anni o più

Contenuto alcolico

12.5%

Bio

Degustazione e abbinamento

Occhio

Abito verde oro

Naso

Molto aromatico con frutta bianca croccante

Bocca

Fresco e teso

Servire

AT 10-12°C

Bevete prima

2027

Abbinamento cibo-vino

Abbinamento cibo-vino

Si sposa bene con pesce alla griglia, pollame in salsa, budino bianco con purè di patate...

Domaine de la Soufrandière

Ulteriori informazioni su Domaine de la Soufrandière

Saint-Véran

Ulteriori informazioni su Saint-Véran

Opinione degli esperti

Bettane e Desseauve

Bettane & Desseauve

Voto 16,5/20 (vino di riferimento)

Domaine noté (guide 2022) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

Informazioni sul vino :

Vigne di collina esposte a nord, vinificate per il 70% in tini. Evoca una brezza marina, un'aria fresca, salmastra e sapida, con frutta bianca croccante sul finale. È il segno distintivo dello stile della casa.

Casa Vinicola Informazioni su :

I fratelli Bret, mai a corto di idee e di inventiva, sono diventati un punto di riferimento nel Mâconnais grazie alla loro acuta padronanza della viticoltura biodinamica. La maggior parte del lavoro in vigna è fatto a mano, a parte l'aratura e l'irrorazione (con un trattore o un cavallo), e le loro vigne sono diventate un parco giochi per i ricercatori dell'INRA. Casa Vinicola La Soufrandière è il vigneto di 11 ettari della famiglia, ora certificato Demeter. Bret Brothers è l'azienda commerciale, che acquista uve e produce 15 micro-cuvée (dieci delle quali certificate biologiche). I vini sono sempre straordinariamente energici e puri, con una digeribilità senza pari. Uno degli indirizzi modello della regione, con piena fiducia.

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Vino valutato (guida 2019) 92/100 (Grande vino)

Domaine noté (guide 2022) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

Informazioni sul vino :

Da un clima esposto a nord, il Saint-Véran La Combe Des Roches 2017 si apre nel bicchiere con aromi di olio di agrumi, mela verde croccante e fiori bianchi. Al palato è denso, satinato e incisivo, con acidi vivaci e un finale gessoso e preciso. Un'ottima performance di questa nuova cuvée per La Soufrandière.

Casa Vinicola Informazioni su :

Casa Vinicola Casa Vinicola La Soufrandière è l'azienda familiare dei dinamici fratelli Jean-Philippe e Jean-Guillaume Bret (per le recensioni del loro progetto di négociant, vedere Fratelli Bret), dove producono vini meravigliosamente satinati, puri, saporiti ed espressivi. Coltivate biologicamente e vendemmiate a mano, le uve vengono pigiate a grappolo intero prima della fermentazione in botte, con i vini che spesso terminano la loro maturazione sulle fecce in tini di acciaio inox per preservare la tensione.

RVF - La Revue du Vin de France / Guida dei migliori vini di Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Valutazione del vino (Guida 2020) 16/20 (Vino molto buono)

Domaine noté (guide 2023) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)

Informazioni sul vino :

Oro brillante, naso intenso e floreale, con note di caprifoglio. Al palato è denso e corposo, con poco rovere. Fresco, con l'amaro del pompelmo sul finale.

Casa Vinicola Informazioni su :

Casa Vinicola Annata Acquisita da Jules Bret nel 1947, La Soufrandière è stata avviata a Vinzelles dai fratelli Bret, Jean-Philippe e Jean-Guillaume, a partire dal 2000. Da quel momento in poi, la viticoltura biodinamica è stata la scelta più ovvia. Nel 2006 hanno ottenuto la certificazione Demeter e non hanno mai smesso di sperimentare sia in vigna che in cantina per sublimare i loro terroir con infinita cura. Le Cuvée con poca o nessuna solforosa sono etichettate come Zen. Casa Vinicola Oltre a , nel 2001 è stato fondato Bret Brothers, un commerciante di vini di alta gamma, presente nella nostra guida.

Burghound

Burghound

Domaine noté Recommended

Recensioni dei clienti

Valutazione del cliente

Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5

4 / 5

su 25 recensione

Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5

Voto e recensione di M. EDOUARD D. Pubblicato il 14/05/2023

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Vino valutato 3/5Vino valutato 3/5Vino valutato 3/5Vino valutato 3/5Vino valutato 3/5

Voto e recensione di M. FRANCOISE L. Pubblicato il 04/10/2022

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Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5

Voto e recensione di Mlle MELANIE P. Pubblicato il 01/07/2022

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Vino valutato 3/5Vino valutato 3/5Vino valutato 3/5Vino valutato 3/5Vino valutato 3/5

Voto e recensione di M. STEPHANE B. Pubblicato il 19/06/2022

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Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5

Voto e recensione di M. MARC G. Pubblicato il 15/06/2022

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Vino valutato 2/5Vino valutato 2/5Vino valutato 2/5Vino valutato 2/5Vino valutato 2/5

Voto e recensione di M. JEAN PIERRE G. Pubblicato il 05/06/2022

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Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5

Voto e recensione di M. JEAN FRANCOIS D. Pubblicato il 16/02/2022

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Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5

Voto e recensione di M. FRANCOIS B. Pubblicato il 11/01/2022

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Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5

Voto e recensione di M. THIERRY C. Pubblicato il 29/12/2021

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Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5

Voto e recensione di M. FREDERIC D. Pubblicato il 28/12/2021

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