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Domaine de la Soufrandière - La Combe des Roches 2017

Borgogna

Bianco

Venduto singolarmente

Bere o conservare

Voto 4/5Voto 4/5Voto 4/5Voto 4/5Voto 4/5
4/5 (25 clienti)

16,5/20

Bettane & Desseauve

-

16/20

RVF

-

92/100

Robert Parker

chardonnay
capelli

"Viti su pendii esposti a nord, vinificate per il 70% in tini. Evoca la brezza marina, l'aria fresca, la salsedine, la frutta bianca croccante sul finale. È il segno distintivo dello stile della casa". Annata(Le Guide des Vins Bettane & Desseauve) Questo vino, denominato "Desroches" in omaggio agli antichi proprietari, esprime note di agrumi e frutta esotica con una delicata rotondità esaltata dal fatto che parte del vino è stato affinato in botte.

Caratteristiche

Dominio

Domaine de la Soufrandière

Cuvée

La Combe des Roches

Annata

2017

Designazione

Saint-Véran

Regione

Borgogna

Varietà d'uva

100% Chardonnay

I terroir

Terreni argillosi marnosi bianchi

Viticoltura

Biologico in conversione (viti rilevate nel 2016)

Raccolta

Manuale

Vinificazione

Tradizionale

Allevamento

70% in tini e 30% in parti invecchiate 10 anni o più

Contenuto alcolico

12.5%

Bio

Degustazione e abbinamento

Occhio

Abito verde oro

Naso

Molto aromatico con frutta bianca croccante

Bocca

Fresco e teso

Servire

AT 10-12°C

Bevete prima

2027

Abbinamento cibo-vino

Abbinamento cibo-vino

Si sposa bene con pesce alla griglia, pollame in salsa, budino bianco con purè di patate...

Domaine de la Soufrandière

Maggiori informazioni su Domaine de la Soufrandière

Saint-Véran

Maggiori informazioni su Saint-Véran

Opinione degli esperti

Bettane e Desseauve

Bettane & Desseauve

Voto 16,5/20 (vino di riferimento)

Domaine valutato (guida 2022) 3*Stelle (produzione di alta qualità che può fungere da punto di riferimento nel suo settore)

Informazioni sul vino :

Viti di collina esposte a nord, vinificate per il 70% in tini. Evoca una brezza marina, un'aria fresca, salmastra e sapida, con frutta bianca croccante sul finale. È il segno distintivo dello stile della casa.

Informazioni sul dominio :

I fratelli Bret, mai a corto di idee e di inventiva, sono diventati un punto di riferimento nel Mâconnais grazie alla loro acuta padronanza della viticoltura biodinamica. La maggior parte del lavoro in vigna è fatto a mano, a parte l'aratura e l'irrorazione (con un trattore o un cavallo), e le loro vigne sono diventate un parco giochi per i ricercatori dell'INRA. La Soufrandière è la tenuta di 11 ettari della famiglia, ora certificata Demeter. Bret Brothers è l'azienda commerciale che acquista le uve e produce 15 micro-cuvée (dieci delle quali certificate biologiche). I vini sono sempre straordinariamente energici e puri, con una digeribilità senza pari. Uno degli indirizzi modello della regione, con piena fiducia.

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Voto (guida 2019) 92/100 (vino eccezionale)

Domaine noté (guida 2022) Raccomandato (Produttore di vino raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)

Informazioni sul vino :

Da un clima esposto a nord, il Saint-Véran La Combe Des Roches 2017 si apre nel bicchiere con aromi di olio di agrumi, mela verde croccante e fiori bianchi. Al palato è denso, satinato e incisivo, con acidi vivaci e un finale gessoso e preciso. Un'ottima performance di questa nuova cuvée per La Soufrandière.

Informazioni sul dominio :

Il Domaine La Soufrandière è la tenuta di famiglia dei dinamici fratelli Jean-Philippe e Jean-Guillaume Bret (per le recensioni del loro progetto di négociant, vedere Bret Brothers), dove producono vini meravigliosamente satinati, puri, saporiti ed espressivi. Coltivate biologicamente e vendemmiate a mano, le uve vengono pigiate a grappolo intero prima della fermentazione in botte, con i vini che spesso terminano la loro maturazione sulle fecce in tini di acciaio inox per preservare la tensione.

RVF - La Revue du Vin de France / Guida dei migliori vini di Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Valutazione del vino (Guida 2020) 16/20 (Vino molto buono)

Tenuta valutata (guida 2023) 1*Stella (Stelle in divenire o viticoltori di qualità con buoni livelli di produzione, non rimarrete delusi quando assaggerete i vini di queste tenute)

Informazioni sul vino :

Oro brillante, naso intenso e floreale, con note di caprifoglio. Al palato è denso e corposo, con poco rovere. Fresco, con l'amaro del pompelmo sul finale.

Informazioni sul dominio :

Annata Acquistata da Jules Bret nel 1947, la tenuta La Soufrandière a Vinzelles è stata avviata dai fratelli Bret, Jean-Philippe e Jean-Guillaume, nel 2000. Da quel momento in poi, la viticoltura biodinamica è stata la scelta più ovvia. Nel 2006 hanno ottenuto la certificazione Demeter e non hanno mai smesso di sperimentare sia in vigna che in cantina per sublimare i loro terroir con infinita cura. Le Cuvée con poca o nessuna solforosa sono etichettate come Zen. Accanto a questa tenuta, nel 2001 è stata creata Bret Brothers, un'azienda vinicola di alta moda, anch'essa presente nella nostra guida.

Burghound

Burghound

Domaine noté Consigliato

Recensioni dei clienti

Valutazione del cliente

Voto 4/5Voto 4/5Voto 4/5Voto 4/5Voto 4/5

4/5

su 25 recensioni

Voto 4/5Voto 4/5Voto 4/5Voto 4/5Voto 4/5

Nota e consiglio di M. EDOUARD D. Pubblicato su 14/05/2023

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Voto 3/5Voto 3/5Voto 3/5Voto 3/5Voto 3/5

Nota e consiglio di M. FRANCOISE L. Pubblicato su 04/10/2022

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Voto 5/5Voto 5/5Voto 5/5Voto 5/5Voto 5/5

Nota e recensione di Mlle MELANIE P. Pubblicato il 01/07/2022

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Voto 3/5Voto 3/5Voto 3/5Voto 3/5Voto 3/5

Nota e consiglio di M. STEPHANE B. Pubblicato su 19/06/2022

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Voto 4/5Voto 4/5Voto 4/5Voto 4/5Voto 4/5

Nota e consiglio di M. MARC G. Pubblicato su 15/06/2022

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Vino valutato 2/5Vino valutato 2/5Vino valutato 2/5Vino valutato 2/5Vino valutato 2/5

Nota e consiglio di M. JEAN PIERRE G. Pubblicato su 05/06/2022

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Voto 4/5Voto 4/5Voto 4/5Voto 4/5Voto 4/5

Nota e consiglio di M. JEAN FRANCOIS D. Pubblicato su 16/02/2022

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Voto 4/5Voto 4/5Voto 4/5Voto 4/5Voto 4/5

Nota e consiglio di M. FRANCOIS B. Pubblicato su 11/01/2022

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Voto 4/5Voto 4/5Voto 4/5Voto 4/5Voto 4/5

Nota e consiglio di M. THIERRY C. Pubblicato su 29/12/2021

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Voto 4/5Voto 4/5Voto 4/5Voto 4/5Voto 4/5

Nota e consiglio di M. FREDERIC D. Pubblicato su 28/12/2021

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