Domaine de la Soufrandière - Saint-Véran La Bonnode 2022
Borgogna
Bianco
Venduto singolarmente
Bere o conservare
16+/20
Jancis Robinson
-
15/20
Bourgogne Aujourd'hui
"Una cuvée schietta e pulita con una vivacità seducente".
Un vino succoso, concentrato, salino, con amari di agrumi. Un vino di grande rilievo, proveniente da una parcella di 2 ettari in un unico blocco, con vista sul Monte Bianco nelle belle giornate. La vivacità di questo Saint-Véran riflette perfettamente le caratteristiche del suo terroir.
Caratteristiche
Dominio
Domaine de la Soufrandière
Cuvée
La Bonnode
Annata
2022
Designazione
Saint-Véran
Regione
Borgogna
Varietà d'uva
100% Chardonnay
I terroir
Terreni argillo-calcarei
Viticoltura
Certificato biologico e biodinamico
Raccolta
Manuale
Vinificazione
Tradizionale
Allevamento
17 mesi in botti e tini
Contenuto alcolico
13.5%
Bio
Sì
Degustazione e abbinamento
Occhio
Giallo pallido
Naso
Frutta bianca croccante
Bocca
Fresco e saporito allo stesso tempo, buona lunghezza nel finale
Servire
AT 10-12°C
Bevete prima
2032
Abbinamento cibo-vino
Servire con scaloppine con salsa alla panna, aragosta alla griglia, salmone affumicato, gougères o pasta sfoglia al formaggio...
Domaine de la Soufrandière
Saint-Véran
Opinione degli esperti
Bettane & Desseauve
Domaine valutato (guida 2022) 3*Stelle (produzione di alta qualità che può fungere da punto di riferimento nel suo settore)
Informazioni sul dominio :
I fratelli Bret, mai a corto di idee e di inventiva, sono diventati un punto di riferimento nel Mâconnais grazie alla loro acuta padronanza della viticoltura biodinamica. La maggior parte del lavoro in vigna è fatto a mano, a parte l'aratura e l'irrorazione (con un trattore o un cavallo), e le loro vigne sono diventate un parco giochi per i ricercatori dell'INRA. La Soufrandière è la tenuta di 11 ettari della famiglia, ora certificata Demeter. Bret Brothers è l'azienda commerciale che acquista le uve e produce 15 micro-cuvée (dieci delle quali certificate biologiche). I vini sono sempre straordinariamente energici e puri, con una digeribilità senza pari. Uno degli indirizzi modello della regione, con piena fiducia.
Bourgogne Aujourd'hui
Annata Valutazione del vino (guida 2023) 15/20 ( 2021)
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté (guida 2022) Raccomandato (Produttore di vino raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)
Informazioni sul dominio :
Il Domaine La Soufrandière è la tenuta di famiglia dei dinamici fratelli Jean-Philippe e Jean-Guillaume Bret (per le recensioni del loro progetto di négociant, vedere Bret Brothers), dove producono vini meravigliosamente satinati, puri, saporiti ed espressivi. Coltivate biologicamente e vendemmiate a mano, le uve vengono pigiate a grappolo intero prima della fermentazione in botte, con i vini che spesso terminano la loro maturazione sulle fecce in tini di acciaio inox per preservare la tensione.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Tenuta valutata (guida 2023) 1*Stella (Stelle in divenire o viticoltori di qualità con buoni livelli di produzione, non rimarrete delusi quando assaggerete i vini di queste tenute)
Informazioni sul dominio :
Annata Acquistata da Jules Bret nel 1947, la tenuta La Soufrandière a Vinzelles è stata avviata dai fratelli Bret, Jean-Philippe e Jean-Guillaume, nel 2000. Da quel momento in poi, la viticoltura biodinamica è stata la scelta più ovvia. Nel 2006 hanno ottenuto la certificazione Demeter e non hanno mai smesso di sperimentare sia in vigna che in cantina per sublimare i loro terroir con infinita cura. Le Cuvée con poca o nessuna solforosa sono etichettate come Zen. Accanto a questa tenuta, nel 2001 è stata creata Bret Brothers, un'azienda vinicola di alta moda, anch'essa presente nella nostra guida.
Burghound
Domaine noté Consigliato
Jancis Robinson
Annata Valutazione del vino (guida 2023) 16+/20 ( 2021)
Recensioni dei clienti
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