Domaine Bruno Clair - Savigny-lès-Beaune 1er Cru La Dominode 2009
Borgogna
Rosso
Venduto singolarmente
Bere o conservare
16/20
RVF
-
Cité
Hachette
-
92/100
Robert Parker
Note : Robert Parker 92/100, RVF 16/20 , Guide Hachette, Jancis Robinson 16/20, Stephen Tanzer 91/100
"Dietro un colore rubino intenso tendente al viola, scopriamo aromi di fragola e fiori accompagnati da un bel legno vanigliato. I nostri giudici hanno apprezzato il suo attacco morbido e fruttato, il suo corpo concentrato e la sua presenza sul finale. Vicino alla stella, questo 2009 raggiungerà sicuramente questo livello quando i suoi tannini avranno finito di lucidarsi. Uno stinco di manzo brasato al timo sarebbe un accompagnamento perfetto dopo due anni di cantina". (Le Guide Hachette des Vins)
Caratteristiche
Dominio
Domaine Bruno Clair
Cuvée
1er Cru La Dominode
Annata
2009
Designazione
Savigny-lès-Beaune 1er Cru
Regione
Borgogna
Varietà d'uva
100% Pinot Noir
I terroir
miscela di ciottoli e argilla sul Premier Cru Les Haut-Jarrons, esposizione ideale ad est
Viticoltura
Agricoltura sostenibile
Raccolta
manuale
Vinificazione
Tempo di permanenza in vasca da 14 a 21 giorni, fermentazione alcolica con lieviti autoctoni
Allevamento
in botti di rovere per 16-22 mesi, a seconda della varietà. Annate
Contenuto alcolico
13%
Degustazione e abbinamento
Occhio
bel colore rubino intenso con sfumature violacee
Naso
esuberante, con aromi floreali e di fragola e un accenno di vaniglia
Bocca
tannini pieni e ricchi, corpo concentrato e texture setosa
Servire
a 15-17°C
Aperto
1 ora prima
Bevete da
2014
Bevete prima
2024
Abbinamento cibo-vino
A déguster sur des viandes rôties, des gibiers, des fromages...<br/>
Domaine Bruno Clair
Savigny-lès-Beaune
Opinione degli esperti
Guide Hachette des vins
Vino valutato (Guida 2013) Citato (Vino di successo)
Informazioni sul vino :
Questa vasta tenuta familiare (21,85 ettari) si trova nella Côte de Nuits. Philippe Brun è responsabile della vinificazione dal 1986. Questo vigneto La Dominode, parte del cru Les Jarrons 1er, è uno dei vini più noti della tenuta. Dietro a un colore rubino intenso tendente al viola, scopriamo aromi di fragole e fiori accompagnati da un bel legno vanigliato. I nostri giudici hanno apprezzato il suo attacco morbido e fruttato, il suo corpo concentrato e la sua presenza nel finale. Vicino alla stella, questo 2009 raggiungerà sicuramente questo livello quando i suoi tannini avranno finito di lucidarsi. Uno stinco di manzo brasato al timo sarebbe un accompagnamento perfetto dopo due anni di cantina.
Robert Parker - Wine Advocate
Voto (guida 2012) 92/100 (vino eccezionale)
Domaine noté Recommended (Produttore di vino raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)
Informazioni sul vino :
AnnataIl Savigny-les-Beaune La Dominode 2009 di Bruno Clair è favoloso a . Il calore dell'anno ha prodotto un vino magnificamente pieno. Questo 2009 è maturo, esotico ed esuberante. Ammiro in particolare la giustapposizione di carnosità e mineralità persistente. Maturità prevista tra il 2012 e il 2024.
Informazioni sul dominio :
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Voto (Guida 2012) 16/20 (Vino molto buono)
Domaine valutati (guida 2014) 2*Stelle (Queste grandi tenute, spesso con terroir favolosi, sono dei must che, per la loro consistenza e l'eccellenza della loro produzione, non possono mancare nelle cantine degli amanti del vino più esigenti).
Informazioni sul vino :
Il Savigny Premier cru La Dominode è segnato dall'invecchiamento ma ha una bella consistenza setosa.
Informazioni sul dominio :
"Bruno Clair produce Borgogna classici che sono giovani, vivaci e taglienti; spesso vengono compresi solo dopo qualche anno di cantina. Sono immediatamente riconoscibili per la loro purezza e il lungo finale. L'azienda ha valorizzato i terroir di Marsannay e una serie di Gevrey-Chambertin, tra cui il magnifico Clos Saint-Jacques e il capolavoro dell'azienda: l'elegante e raffinato Chambertin Clos de Bèze. I bianchi, meno conosciuti, sono altrettanto notevoli. La coerenza della tenuta è degna di lode.
Recensioni dei clienti
Valutazione del cliente
4.3/5
su 3 recensioni
Nota e consiglio di M. JEAN CHARLES G. Pubblicato su 01/05/2014
Lasciare invecchiare.
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Nota e consiglio di M. FABRIZIO C. Pubblicato su 02/10/2019
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Nota e consiglio di M. FLEMMING C P. Pubblicato su 31/03/2016
Vedi tutte le recensioni di questo cliente
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