Domaine Bruno Clair

Bruno Clair ha fondato l'azienda vinicola che porta il suo nome nel 1979. Alcuni appezzamenti di terreno a Marsannay e Fixin, La Dominode a Savigny-les-Beaune e un grande appezzamento di terreno incolto a Morey-Saint-Denis, nella zona nota come "En la rue de Vergy", costituivano la parte principale della nascente azienda. Nel 1986, a Bruno Clair furono affidate le vigne dei suoi fratelli (Clos de Bèze, Cazetiers, Clos St-Jacques, Vosne-Romanée, Clos du Fonteny, Chambolle-Musigny). Nuove vigne sono state aggiunte alla tenuta nel 1993 (Corton-Charlemagne, Pernand-Vergelesses e Aloxe-Corton) e nel 1996 (Gevrey-Chambertin Petite Chapelle), portando la superficie totale del Domaine Bruno Clair a oltre 23 ettari.

Bruno Clair persegue una rigorosa selezione delle migliori viti di Pinot Noir e Chardonnay, che vengono coltivate con metodi sostenibili: niente fertilizzanti chimici, solo compost, aratura e sfalcio nella maggior parte delle vigne, tranne che sui pendii superiori, troppo vulnerabili all'erosione. La vendemmia viene effettuata a mano in tutta la tenuta e l'uva viene spietatamente selezionata in vigna. La vinificazione e l'affinamento (su fecce fini) sono effettuati nel massimo rispetto del vitigno e della sua espressione.