Françoise André - Savigny-lès-Beaune 1er cru « Les Vergelesses » 2017
Bourgogne
White
Sold individually
Drink or Keep
15,5/20
Bettane & Desseauve
« Le vin est tout en délicatesse, très pur, on retrouve en finale l’expression de ce climat solaire au sol d’argiles profondes et de cailloutis calcaires. » (Le Guide des Vins Bettane & Desseauve) Paré d'habit de lumière, le vin offre une texture charnue et parfaitement équilibrée et une matière large et pénétrante.
Features
Estate
Françoise André
Cuvée
1er cru « Les Vergelesses »
Vintage
2017
Designation
Savigny-lès-Beaune 1er cru
Region
Bourgogne
Grape varieties
100% Chardonnay
Terroirs
Sols argilo-calcaires sur lieu-dit « Aux Vergelesses », vignes âgées de plus de 70 ans
Viticulture
Biologique certifiée
Harvest
Manuelles avec tri des grappes
Winemaking
Pressurage en pressoir pneumatique avec montée en pression lente et régulière, débourbage poussé, fermentations alcooliques et malo-lactiques en fût de 350 litres, batonnage limité voire proscrit selon le millésime
Breeding
En fût de 350 litres dont 25 à 30% de neufs par an
Alcohol content
13.6%
Bio
Oui
Tasting & pairing
Eye
Robe or
Nose
Notes de céréales grillées, noisette et petites fleurs des champs
Mouth
Son volume de bouche ample fait place à la minéralité de son terroir
Serve
À 10-12°C
Drink before
2024
Food and wine pairing
Se mariera à merveille avec des aspics au saumon, du saumon fumé aux asperges, une dorade au cidre, des pâtes aux épinards et saumon
Françoise André
Savigny-lès-Beaune
Expert opinion
Bettane & Desseauve
Vin noté 15,5/20 (Très bon vin)
Rated domain (2022 guide) 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)
About the wine :
Le vin est tout en délicatesse, très pur, on retrouve en finale l’expression de ce climat solaire au sol d’argiles profondes et de cailloutis calcaires.
About the domain :
Un domaine de 11 ha (en bio certifié depuis 2012), créé en 1983 par Françoise André, l'un des derniers à avoir ses caves derrière les remparts de Beaune. Auparavant confiée au Comte Sénard, la gestion est assurée depuis 2009 par Lauriane André, belle-fille de la propriétaire.
Guide Hachette des vins
Rated domain (2022 guide) Award-winning wines (Wines from this producer regularly win awards in the guide)
About the domain :
Un domaine de 11 ha (en bio certifié depuis 2012), créé en 1983 par Françoise André, l'un des derniers à avoir ses caves derrière les remparts de Beaune. Auparavant confiée au Comte Sénard, la gestion est assurée depuis 2009 par Lauriane André, belle-fille de la propriétaire.
Vinous A. Galloni
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