1jour1vin

Domaine du Mont Epin - Viré-Clessé Breillonde 2020

Borgogna

Bianco

Venduto singolarmente

Bere o conservare

Vino valutato 3.8/5Vino valutato 3.8/5Vino valutato 3.8/5Vino valutato 3.8/5Vino valutato 3.8/5
3.8/5 (30 clienti)

15/20

Bourgogne Aujourd'hui

chardonnay
incantatore
aperitivo

"Rotondo e fresco

Breillonde è un terroir singolare, che si riflette in questo vino bianco morbido e generoso, caratterizzato da una bella freschezza e da note tostate associate a un invecchiamento ben integrato. È un compagno ideale per qualsiasi pasto o aperitivo, e delizierà ogni palato!

Caratteristiche

Casa Vinicola

Domaine du Mont Épin

Cuvée

Breillonde

Annata

2020

Denominazione

Viré-Clessé

Regione

Borgogna

Varietà d'uva

100% Chardonnay, vignes âgées de 50 ans

I terroir

Suoli calcarei bajociani con entrock, composti da strati marno-calcarei oxfordiani, più pietrosi nella parte superiore e più argillosi nella parte inferiore degli appezzamenti (esposizione: verso est, con una leggera pendenza).

Viticoltura

Certificato biologico

Raccolta

A maturazione ottimale

Vinificazione

Diraspatura seguita da leggera pigiatura, pressatura pneumatica lenta e a bassa pressione, lenta fermentazione alcolica in tini di acciaio inox a temperatura controllata per il 70% e in demi-muid da 600 litri per il 30% della cuvée, seguita da fermentazione malolattica nei rispettivi contenitori. 70% e in demi-muid da 600 litri per il 30% della cuvée, seguita da fermentazione malolattica nei rispettivi contenitori.

Affinamento

10 mesi sulle fecce fini in tini e demi-muids

Contenuto alcolico

13%

Bio

Degustazione e abbinamento

Occhio

Colore brillante con riflessi dorati

Naso

Rivela fini aromi tostati, che si combinano armoniosamente con note di frutta gialla, prugna, pasta di mandorle e nocciola.

Bocca

Al palato, l'attacco è fresco, seguito da pienezza e potenza, risultando in un vino espressivo, denso e con una lunghezza molto apprezzabile.

Servire

AT 10-12°C

Bevete prima

2029

Abbinamento cibo-vino

Abbinamento cibo-vino

Da gustare come aperitivo con gamberi con avocado, rillettes di frutti di mare, ostriche grasse, blanquette di pesce o di vitello, brandade di baccalà, sgombri, sardine alla brace, spiedini di tacchino o di pollo, filetti di tacchino con panna...

Domaine du Mont Épin

Maggiori informazioni su Domaine du Mont Épin

Viré-Clessé

Maggiori informazioni su Viré-Clessé

Opinione degli esperti

Bettane e Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2021) 1*Étoile (Une production sérieuse, recommandable, conforme à ce qu'on est en droit d'attendre de son ou de ses appellations)

Casa Vinicola Informazioni su :

Casa Vinicola Casa Vinicola du Mont Épin è la seconda dei fratelli Richard e Stéphane Martin, di Croix Sénaillet a Davayé, acquisita nel 2015 e le cui vigne si trovano intorno al Mont Épin. Comprende 15 ettari suddivisi in quattro terroir e due denominazioni, Mâcon-Péronne (sette ettari) e Viré-Clessé. Casa Vinicola L'azienda è in fase di conversione biologica, secondo la stessa filosofia di Davayé, e i vini si presentano in due cuvée per Péronne e due per Viré-Clessé, con uno stile piuttosto affascinante grazie alle uve mature. Questi vini sono perfetti per la gastronomia.

Borgogna oggi

Bourgogne Aujourd'hui

Voto 15/20

Jancis Robinson

Jancis Robinson

Domaine noté Recommended

Recensioni dei clienti

Valutazione del cliente

Vino valutato 3.8/5Vino valutato 3.8/5Vino valutato 3.8/5Vino valutato 3.8/5Vino valutato 3.8/5

3.8/5

su 30 recensione

Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5

Voto e recensione di M. PIERRE G. Pubblicato il 12/11/2023

Eccellente! Da gustare con il cibo giusto.

Vedi tutte le recensioni di questo cliente

Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5

Voto e recensione di M. PATRICK D. Pubblicato il 10/07/2023

Ottimo rapporto qualità/prezzo

Vedi tutte le recensioni di questo cliente

Vino valutato 2/5Vino valutato 2/5Vino valutato 2/5Vino valutato 2/5Vino valutato 2/5

Voto e recensione di M. HERVE T. Pubblicato il 18/02/2023

assenza totale di naso,

Vedi tutte le recensioni di questo cliente

Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5

Voto e recensione di M. STEPHANE R. Pubblicato il 24/09/2024

Vedi tutte le recensioni di questo cliente

Vino valutato 2/5Vino valutato 2/5Vino valutato 2/5Vino valutato 2/5Vino valutato 2/5

Voto e recensione di M. JEAN E. Pubblicato il 29/07/2024

Vedi tutte le recensioni di questo cliente

Vino valutato 3/5Vino valutato 3/5Vino valutato 3/5Vino valutato 3/5Vino valutato 3/5

Voto e recensione di Mme MARIE FRANCE D. Pubblicato il 15/07/2024

Vedi tutte le recensioni di questo cliente

Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5

Voto e recensione di M. GILLES B. Pubblicato il 15/06/2024

Vedi tutte le recensioni di questo cliente

Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5

Voto e recensione di M. ALAIN V. Pubblicato il 09/02/2024

Vedi tutte le recensioni di questo cliente

Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5

Voto e recensione di M. JEREMY D. Pubblicato il 26/11/2023

Vedi tutte le recensioni di questo cliente

Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5

Voto e recensione di M. KARL T. Pubblicato il 26/08/2023

Vedi tutte le recensioni di questo cliente

Sfondo

Acquistate i vostri vini Mont Épin al miglior prezzo in vendita privata!

19589 recensione cliente
20€

sul vostro 1° ordine*.