Questa cuvée di Brut è un vero Brut tendre: tra dolcezza e amarezza, ha un finale lungo, sostenuto da fini amari. Ideale con una galette salata!
Caratteristiche
Dominio
Domaine de Kervéguen
Cuvée
Brut
Annata
2023
Designazione
Cidre
Regione
Bretagna
Varietà d'uva
Pommes
I terroir
Suoli scistosi
Viticoltura
Certificato biologico
Raccolta
Manuale
Vinificazione
Pressatura lenta (24 ore), fermentazione di 6 mesi in botti di rovere
Contenuto alcolico
6%
Zuccheri residui
25 g/l
Bio
Sì
Degustazione e abbinamento
Occhio
Colore ambrato
Naso
Mela matura, albicocca, mandorla verde
Bocca
Tra dolcezza e amarezza, tannico e tenero, ben equilibrato, finale abbastanza lungo con una punta di amaro.
Servire
AT 10-12°C
Bevete prima
2029
Abbinamento cibo-vino
Da gustare con la galette des rois, galette salate, carni rosse o bianche, un piatto di formaggi...
Domaine de Kervéguen
Sidro
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