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Champagne Bollinger - Brut Grande Année 2007

Champagne

Effervescente

Venduto singolarmente

Bere o conservare

Vino valutato 4.4/5Vino valutato 4.4/5Vino valutato 4.4/5Vino valutato 4.4/5Vino valutato 4.4/5
4.4/5 (7 clienti)

17,5/20

RVF

-

17/20

Bettane & Desseauve

-

94+/100

Robert Parker

-

17,5/20

Jancis Robinson

-

94/100

Wine Spectator

-

93/100

Vinous

-

2*Coup de Coeur

Hachette

"Sboccato nel marzo 2017, La Grande Année 2007 di Bollinger è brillante, offrendo un superbo bouquet di olio di limone, agrumi canditi, marzapane, iodio, noci e pane appena sfornato. Annata Al palato, il vino è corposo, dalle spalle larghe e potenti, ma spesso snello. Eccellente concentrazione, corpo profondo e teso e un preciso finale gessoso". (Wine Advocate 2019 - William Kelley) Un'annata da scegliere!

Caratteristiche

Dominio

Champagne Bollinger

Cuvée

Brut Grande Année

Annata

2007

Designazione

Champagne

Regione

Champagne

Varietà d'uva

70% Pinot Noir, 30% Chardonnay

I terroir

14 crus: principalmente Aÿ e Verzenay per il Pinot Noir, Cramant e Oger per lo Chardonnay, ovvero 91% Grands crus e 9% Premiers crus.

Viticoltura

A maturazione ottimale

Raccolta

Manuale

Vinificazione

Fermentato interamente in barrique

Allevamento

2 volte più lungo delle regole di denominazione

Contenuto alcolico

12%

Zuccheri residui

7 g/l

Degustazione e abbinamento

Occhio

Vestaglia con riflessi dorati

Naso

Splendidamente complesso. Mandorla fresca al naso, seguita da aromi di frutta a polpa gialla che ricordano la pesca e il mango; note tostate e grigliate accompagnate da sentori di agrumi secchi e pompelmo rosa.

Bocca

Bella ampiezza aromatica con aromi mielati e una struttura finemente gessosa; note di limone conservato e amari fini sul finale e grande freschezza.

Servire

AT 10-12°C

Bevete prima

2030+

Abbinamento cibo-vino

Abbinamento cibo-vino

Da gustare con foie gras (fresco o in padella), pesce alla griglia o in salsa, aragosta, agnello o vitello arrosto, parmigiano o formaggio Comté...

Champagne Bollinger

Maggiori informazioni su Champagne Bollinger

Champagne

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Opinione degli esperti

Bettane e Desseauve

Bettane & Desseauve

Valutazione del vino (guida 2019) 17/20 (Vin de référence)

Domaine classificati (guida 2025) 5*Stelle (produttori eccezionali, quelli che rappresentano l'apice assoluto della qualità in Francia e nel mondo)

Informazioni sul vino :

Uno stile molto vinoso, fatto per la tavola, una grande annata, in definitiva molto classico nello stile tradizionale della casa.

Informazioni sul dominio :

Bollinger è una casa di Champagne tradizionale che ha sede ad Aÿ dal 1829. I suoi 178 ettari di vigneti Grand Cru e Premier Cru forniscono il 60% dell'offerta.Annate L'intera produzione di vini d'annata è vinificata in barrique, così come una piccola parte del multi- brut della casa, la Special Cuvée. Quest'ultima beneficia di un'alta percentuale di vini di riserva conservati in magnum, il che garantisce un assemblaggio di impareggiabile precisione. Negli ultimi anni, la maison ha creato alcune nuove entusiasmanti cuvée: un Blanc de Noir d'Aÿ proveniente dalla parcella Côte aux Enfants, che produce anche un superbo Champagne di collina. E cuvée di pinot nero che prendono il nome dal cru dominante nell'assemblaggio, che varia ogni anno. Tutti i vini della casa brillano a tavola.

Guida ai vini Hachette

Guide Hachette des vins

Voto (guida 2018) 2*Coup de Coeur (vino eccezionale).

Valutazione della tenuta (guida 2024) 2*Stelle (vino eccezionale)

Informazioni sul vino :

Un degustatore ha scritto: "Un naso perfetto, proprio come piace a me", dopo aver annusato questo champagne color oro pallido dall'effervescenza fine e persistente. La giuria ha lodato la chiarezza e l'intensità dei suoi aromi di frutta matura, frutta secca, tostatura e tostatura. Ben equilibrato, il palato seduce con la delicatezza dei suoi sapori, sia maturi che freschi. Il rovere è percepibile ma idealmente amalgamato, contribuendo alla sensazione di armonia che emana da questo vino.

Informazioni sul dominio :

Questa famosa casa è stata fondata nel 1829 da Joseph Bollinger, un commerciante originario del Württemberg. È rimasta un'azienda familiare, anche se dal 2008 è presieduta da un membro non appartenente alla famiglia (Charles-Armand de Belenet dal 2017). Con un vigneto di 179 ettari, di cui il 60% è Pinot Noir, e una bottaia, l'azienda è attenta a mantenere il suo stile, basato su un sapiente assemblaggio di vini vinificati separatamente in botti di rovere (riutilizzate per evitare una dominante legnosa) e tini di piccola capacità. I vini di riserva sono conservati in magnum sotto la voce "petite mousse". I vini sono imbottigliati in tappi di sughero e invecchiano a lungo sui propri lieviti. Gilles Descôtes è entrato in azienda nel 2003 ed è subentrato a sei direttori di cantina nel 2013.

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Voto (guida 2019) 94+/100 (vino eccezionale)

Domaine noté Recommended (Produttore di vino raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)

Informazioni sul vino :

Degustato nel marzo 2017, La Grande Année 2007 di Bollinger è brillante e offre un superbo bouquet di olio di limone, agrumi canditi, marzapane, iodio, noci e pane appena sfornato. Annata Al palato, il vino è corposo, dalle spalle larghe e potenti, ma spesso snello. Ottima concentrazione, corpo profondo e teso e finale preciso e gessoso.

RVF - La Revue du Vin de France / Guida dei migliori vini di Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Voto (guida 2019) 17,5/20 (Grand vin)

Domaine valutato (guida 2024) 3* Stelle (Rappresentano l'eccellenza dei vigneti francesi. I migliori terroir coltivati dai più grandi viticoltori. Degustare i loro vini è sempre un momento magico)

Informazioni sul vino :

Inizia ad evolversi, con un palato morbido, cremoso e rotondo. Profondità incantevole.

Informazioni sul dominio :

Se c'è un marchio con una forte personalità e uno stile altamente riconoscibile, questo è Bollinger. Questa azienda a conduzione familiare di Aÿ produce vini prevalentemente di Pinot Nero, vinosi, profondi e con una sottile patina. La storia di Bollinger è incredibilmente ricca. Un'azienda di riferimento, sempre all'avanguardia. Annate Il modo in cui vengono conservati i vecchi vini testimonia il desiderio di eccellenza che è stato tramandato di generazione in generazione. Il carattere e la vinosità di questi champagne da intenditori restano un punto di riferimento.

Wine Spectator

Wine Spectator

Voto 94/100 (vino eccezionale)

Jancis Robinson

Jancis Robinson

Voto 17,5/20

Vinous A. Galloni

Vinous A. Galloni

Voto 93/100

James Suckling

James Suckling

Domaine noté Consigliato

Jeb Dunnuck

Jeb Dunnuck

Domaine noté Consigliato

Recensioni dei clienti

Valutazione del cliente

Vino valutato 4.4/5Vino valutato 4.4/5Vino valutato 4.4/5Vino valutato 4.4/5Vino valutato 4.4/5

4.4/5

su 7 recensioni

Voto 1/5Voto 1/5Voto 1/5Voto 1/5Voto 1/5

Nota e consiglio di M. BENOIT B. Pubblicato su 11/07/2024

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Voto 5/5Voto 5/5Voto 5/5Voto 5/5Voto 5/5

Nota e consiglio di M. GAETAN D. Pubblicato su 08/05/2022

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Voto 5/5Voto 5/5Voto 5/5Voto 5/5Voto 5/5

Nota e consiglio di M. LEON C. Pubblicato su 24/04/2022

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Voto 5/5Voto 5/5Voto 5/5Voto 5/5Voto 5/5

Nota e consiglio di M. NICOLAS A. Pubblicato su 13/09/2020

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Voto 5/5Voto 5/5Voto 5/5Voto 5/5Voto 5/5

Nota e consiglio di M. VLADIMIR A. Pubblicato su 25/02/2020

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Voto 5/5Voto 5/5Voto 5/5Voto 5/5Voto 5/5

Nota e consiglio di M. SEBASTIEN P. Pubblicato su 02/10/2019

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Voto 5/5Voto 5/5Voto 5/5Voto 5/5Voto 5/5

Nota e consiglio di M. PASCAL M. Pubblicato su 05/02/2019

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