Champagne De Sousa - Grand Cru Blanc de Blancs Brut Réserve (Magnum)
Champagne
Effervescente
Venduto singolarmente
Bere o conservare
17,5/20
Bettane & Desseauve
-
15/20
RVF
"La ricchezza e la forza degli Chardonnay maturi della tenuta sono di nuovo evidenti nel Brut Réserve, uno Champagne invernale con una bolla precisa". (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2018 - RVF)
Caratteristiche
Dominio
Champagne De Sousa
Cuvée
Blanc de Blancs Brut Réserve (Magnum)
Designazione
Champagne Grand Cru
Regione
Champagne
Varietà d'uva
100% Chardonnay
I terroir
Suoli gessosi in Avize, Cramant, Le Mesnil sur Oger, Chouilly e Oger Grand Cru
Viticoltura
Certificato biologico e biodinamico
Raccolta
Manuale
Vinificazione
In tini per rispettare gli aromi dello Chardonnay e dei terroir Grand Cru della Côte des Blancs, fermentazione a temperatura controllata a 18°C, assemblaggio di annate diverse (2-3 anni) con un 25% di vino di riserva.
Allevamento
In vasche
Contenuto alcolico
12,5%
Bio
Sì
Degustazione e abbinamento
Occhio
Dorato con riflessi verdi, filo persistente di bollicine fini, bella limpidezza
Naso
Fine ed elegante, esprime una bella purezza
Bocca
Fresco ed elegante, con grande purezza e aromi di brioche, burro e agrumi maturi. Un modello di eleganza, pieno di finezza, che poggia su una struttura minerale.
Servire
AT 10-12°C
Aperto
e servire!
Bevete da
2018
Bevete prima
2024
Abbinamento cibo-vino
Da gustare come aperitivo, con ostriche, capesante o sushi...
Champagne De Sousa
Champagne
Opinione degli esperti
Bettane & Desseauve
Voto (guida 2018) 17,5/20 (vino di riferimento)
Domaine valutato (guida 2025) 4*Stelle (produttori di altissima qualità, le glorie del vino francese)
Informazioni sul vino :
Sulla base del 2013, dosato a 7 g/l, abbiamo un'espressione molto pura con una nota di carnosità.
Informazioni sul dominio :
Érick de Sousa è un viticoltore di grande talento che dal 1986 lavora nella tenuta di famiglia, dieci ettari nella Côte des Blancs coltivati in modo biodinamico da oltre vent'anni. Senza compromessi e meticoloso, ha creato una gamma di spumanti dall'espressione pura e sfumata, attingendo ai terroir di Avize, Cramant, Oger e Le Mesnil, coltivati a chardonnay, con qualche pinot nero di Aÿ e Ambonnay e un po' di meunier. Il risultato è una gamma molto ampia di champagne con approcci diversi, ma con un legame familiare nella struttura morbida e nell'originalità aromatica, esaltata da un finissimo invecchiamento in legno. La cuvée 3A ci sembra rappresentativa di questo irresistibile scivolamento, così come la notevole cuvée mycorhize, senza dimenticare la cuvée caudalie, che negli anni è diventata inseparabile dalla casa e il suo portabandiera. Annata Per quanto riguarda i vini, il 2008 è un vino di qualità, mentre il 2010 sorprende per il suo fresco equilibrio in un'annata che si dice essere molto morbida. Se il naso può talvolta sorprendere, è al palato che si rivela il fascino stilistico di questa casa dalla reputazione consolidata.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté Recommended (Produttore di vino raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)
Informazioni sul dominio :
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Voto (guida 2018) 15/20 (vino buono)
Domaine valutati (guida 2025) 2*Stelle (Queste grandi tenute, spesso benedette da terroir favolosi, sono dei must che, per la loro consistenza e l'eccellenza della loro produzione, non possono mancare nelle cantine degli amanti del vino più esigenti).
Informazioni sul vino :
La ricchezza e la forza degli Chardonnay maturi della tenuta si riflettono nel brut Réserve, uno champagne invernale con una bolla precisa.
Informazioni sul dominio :
La tenuta, gestita dalla nuova generazione, continua il lavoro svolto dal defunto Eric de Sousa. Charlotte si occupa delle vendite, Julie delle vigne e dei cavalli e Valentin delle cantine. La tenuta comprende 14 ettari di vigneti, principalmente Chardonnay del Grand Cru Avize e Pinot Noir dei Grand Cru Aÿ e Ambonnay. Certificata biologica nel 2010 e biodinamica nel 2013, la tenuta vanta anche viti di età avanzata. L'affinamento controllato in legno fa emergere il meglio di questi magnifici vini.
Recensioni dei clienti
Valutazione del cliente
4/5
su 4 recensioni
Nota e consiglio di M. JEAN LUC V. Pubblicato su 29/04/2020
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Nota e consiglio di M. FABRIZIO C. Pubblicato su 02/10/2019
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Nota e consiglio di M. PONTI G. Pubblicato su 09/08/2018
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Nota e recensione della signora OGGIOMI E. Pubblicato il 29/05/2018
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