Champagne De Sousa - Grand Cru Cuvée des Caudalies 2010
Champagne
Effervescente
Venduto singolarmente
Bere o conservare
94/100
Robert Parker
-
15,5/20
Bettane & Desseauve
"Il Grand Cru Extra Brut Cuvée des Caudalies 2010 ha un naso molto pulito, complesso, espressivo e molto minerale, dominato da frutta matura e concentrata e allo stesso tempo molto delicato, che conferisce a questa cuvée la sua espressione unica. Intenso, rotondo e fruttato al palato, è un Caudalies molto fine ed elegante, già persistente e minerale, che rivela grande purezza, finezza e freschezza sul finale. [...] Questo è un grande vino bianco, molto affascinante e seducente". Annata (Wine Advocate 2018 -Stephan Reinhardt ) Per celebrare i 20 anni di impegno nella viticoltura biodinamica, il 2010 viene proposto in una scatola con una vite da piantare in omaggio! Consegna in un'unica scatola per tutti gli ordini di 1 bottiglia di questo vino (esclusa la modalità di consegna Point Relais).
Caratteristiche
Dominio
Champagne De Sousa
Cuvée
Cuvée des Caudalies Extra Brut
Annata
2010
Designazione
Champagne Grand Cru
Regione
Champagne
Varietà d'uva
100% Chardonnay de plus de 60 ans
I terroir
Chalky, Côtes de Blancs Grand Cru
Viticoltura
Certificato biologico
Raccolta
Manuale
Vinificazione
10 mesi in botti di rovere con lieviti indigeni
Allevamento
100% botti di rovere
Contenuto alcolico
12,5%
Zuccheri residui
4 g/l
Bio
Sì
Degustazione e abbinamento
Naso
Frutta gialla matura come la prugna mirabelle, l'ananas e il mango. Note di miele e zenzero.
Bocca
Raffinato con un'ampiezza aromatica molto ampia e profonda. Grande mineralità.
Servire
AT 10-12°C
Bevete prima
2025
Abbinamento cibo-vino
Da gustare con crostacei, pesce, carni bianche, formaggi stagionati 24 o 36 mesi o da solo come aperitivo.
Champagne De Sousa
Champagne
Opinione degli esperti
Bettane & Desseauve
Voto (guida 2020) 15,5/20 (Vino molto buono)
Domaine valutato (guida 2025) 4*Stelle (produttori di altissima qualità, le glorie del vino francese)
Informazioni sul vino :
Bouquet di pasticceria, con note di pralina. Palato pieno e saporito, con note di sottobosco. Ritorno vinoso e morbido, seguito da una freschezza inaspettata. Un 2010 ricco di fascino.
Informazioni sul dominio :
Érick de Sousa è un viticoltore di grande talento che dal 1986 lavora nella tenuta di famiglia, dieci ettari nella Côte des Blancs coltivati in modo biodinamico da oltre vent'anni. Senza compromessi e meticoloso, ha creato una gamma di spumanti dall'espressione pura e sfumata, attingendo ai terroir di Avize, Cramant, Oger e Le Mesnil, coltivati a chardonnay, con qualche pinot nero di Aÿ e Ambonnay e un po' di meunier. Il risultato è una gamma molto ampia di champagne con approcci diversi, ma con un legame familiare nella struttura morbida e nell'originalità aromatica, esaltata da un finissimo invecchiamento in legno. La cuvée 3A ci sembra rappresentativa di questo irresistibile scivolamento, così come la notevole cuvée mycorhize, senza dimenticare la cuvée caudalie, che negli anni è diventata inseparabile dalla casa e il suo portabandiera. Annata Per quanto riguarda i vini, il 2008 è un vino di qualità, mentre il 2010 sorprende per il suo fresco equilibrio in un'annata che si dice essere molto morbida. Se il naso può talvolta sorprendere, è al palato che si rivela il fascino stilistico di questa casa dalla reputazione consolidata.
Robert Parker - Wine Advocate
Voto (guida 2018) 94/100 (vino eccezionale)
Domaine noté Recommended (Produttore di vino raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)
Informazioni sul vino :
Il Grand Cru Extra Brut Cuvée des Caudalies 2010 ha un naso molto pulito, complesso, espressivo e molto minerale (o gessoso), dominato da un frutto maturo, concentrato ma molto delicato (100% Chardonnay vecchio vitigno della Côte des Blancs) che conferisce a questa cuvée la sua espressione unica. Intenso, rotondo e fruttato al palato, è un Caudalies molto fine ed elegante, già persistente e minerale, che rivela grande purezza, finezza e freschezza sul finale. Non è affatto potente, ma delicato, fresco, raffinato e affascinante, con un'impressione di stimolante purezza salina e di tesa mineralità al palato. È un grand blanc de blanc molto affascinante e seducente, imbottigliato nel luglio 2011 e sboccato nel gennaio 2017 con un dosaggio di quattro grammi per litro.
Informazioni sul dominio :
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine valutati (guida 2025) 2*Stelle (Queste grandi tenute, spesso benedette da terroir favolosi, sono dei must che, per la loro consistenza e l'eccellenza della loro produzione, non possono mancare nelle cantine degli amanti del vino più esigenti).
Informazioni sul dominio :
La tenuta, gestita dalla nuova generazione, continua il lavoro svolto dal defunto Eric de Sousa. Charlotte si occupa delle vendite, Julie delle vigne e dei cavalli e Valentin delle cantine. La tenuta comprende 14 ettari di vigneti, principalmente Chardonnay del Grand Cru Avize e Pinot Noir dei Grand Cru Aÿ e Ambonnay. Certificata biologica nel 2010 e biodinamica nel 2013, la tenuta vanta anche viti di età avanzata. L'affinamento controllato in legno fa emergere il meglio di questi magnifici vini.
Recensioni dei clienti
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