Champagne De Sousa - Brut Rosé

Bettane & Desseauve

Informazioni sul vino :

Bollicine fini con sentori di frutta rossa.

Informazioni sul dominio :

Érick de Sousa è un viticoltore di grande talento che dal 1986 lavora nella tenuta di famiglia, dieci ettari nella Côte des Blancs coltivati in modo biodinamico da oltre vent'anni. Senza compromessi e meticoloso, ha creato una gamma di spumanti dall'espressione pura e sfumata, attingendo ai terroir di Avize, Cramant, Oger e Le Mesnil, coltivati a Chardonnay, con un po' di Pinot Noir di Aÿ e Ambonnay e un po' di Meunier. Il risultato è una gamma molto ampia di champagne con approcci diversi, ma con un legame familiare nella struttura morbida e nell'originalità aromatica, esaltata da un finissimo invecchiamento in legno. La cuvée 3A ci sembra rappresentativa di questo irresistibile scivolamento, così come la notevole cuvée mycorhize, senza dimenticare la cuvée caudalie, che negli anni è diventata inseparabile dalla casa e il suo portabandiera. Annata Per quanto riguarda i vini, il 2008 si distingue per il suo equilibrio, mentre il 2010 sorprende per la sua freschezza in un'annata che è considerata morbida. Se il naso può talvolta sorprendere, è al palato che si scopre il fascino stilistico di questa casa dalla reputazione consolidata.

Robert Parker - Wine Advocate

Informazioni sul vino :

Il De Sousa Brut Rosé è un blend di 92% Chardonnay fermentato in acciaio e 8% Pinot Nero fermentato in piccole botti. Il vino ha un bel colore cipolla e si apre con un bouquet delicato e vinoso. Al palato è un rosato rotondo, affascinante, grazioso, morbido e fruttato, con notevole finezza ed equilibrio. Molto seducente, ha una bella morbidezza e sapori persistenti di brioche e frutta rossa sul finale chiaro e fresco.

Informazioni sul dominio :

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Informazioni sul vino :

Corposo e potente, questo champagne intenso vi farà venire l'acquolina in bocca con gli scampi.

Informazioni sul dominio :

La tenuta, gestita dalla nuova generazione, continua il lavoro svolto dal defunto Eric de Sousa. Charlotte si occupa delle vendite, Julie delle vigne e dei cavalli e Valentin delle cantine. La tenuta comprende 14 ettari di vigneti, principalmente Chardonnay del Grand Cru Avize e Pinot Noir dei Grand Cru Aÿ e Ambonnay. Certificata biologica nel 2010 e biodinamica nel 2013, la tenuta vanta anche viti di età avanzata. L'affinamento controllato in legno fa emergere il meglio di questi magnifici vini.