1jour1vin

Champagne Ghislain Payer et Fille - Brut Tradition

Champagne

Effervescente

Venduto singolarmente

Bere

Voto 4/5Voto 4/5Voto 4/5Voto 4/5Voto 4/5
4/5 (2 clienti)
luce
freschezza
agrumi
aperitivo
divertimento garantito

Basato sul 2020, questo Champagne elegante e delicato è un assemblaggio di 63% Meunier, 27% Chardonnay e 10% Pinot Noir. Fresco e fragrante con note di agrumi, buccia d'arancia e fiori bianchi, il finale è caratterizzato da sentori di nocciola e mandorla. Bollicine raffinate per un fresco aperitivo!

Caratteristiche

Dominio

Champagne Ghislain Payer et Fille

Cuvée

Brut Tradition

Designazione

Champagne

Regione

Champagne

Varietà d'uva

63% Meunier, 27% Chardonnay, 10% Pinot noir

I terroir

Argilla-calcarea con tendenza alla marna, terreno ricco di fossili marini. Valle della Marna a Fleury la Rivière.

Viticoltura

Ragionato

Raccolta

Manuale, anno base 2020

Vinificazione

Cuvée ottenuta dal succo di prima spremitura. Fermentazione alcolica naturale e malolattica in vasche d'acciaio.

Allevamento

3 anni sui listelli. Sboccata nel marzo 2023.

Contenuto alcolico

12%

Zuccheri residui

7 g/l

Degustazione e abbinamento

Occhio

Bolle fini

Naso

Delicato e fruttato, scorza di agrumi

Bocca

Delicate note di nocciole e mandorle sul finale, armonioso.

Servire

AT 10°C

Bevete prima

2026

Abbinamento cibo-vino

Abbinamento cibo-vino

Perfetto come aperitivo!

Champagne Ghislain Payer et Fille

Maggiori informazioni su Champagne Ghislain Payer et Fille

Champagne

Maggiori informazioni su Champagne

Opinione degli esperti

Guida ai vini Hachette

Guide Hachette des vins

Domaine rated (guida 2024) Vini premiati (I vini di questo produttore sono regolarmente premiati dalla guida)

Informazioni sul dominio :

Viticoltori dal 1854, insediati in una valle vicina a quella della Marna, i Payer sono orgogliosi di essere tra i ventiquattro fondatori della Coopérative régionale des vins de Champagne nel 1962 (vedi Jacquart, de Castelnau), che produce ancora due delle loro cuvée, anche se sono diventati vendemmiatori e gestori. Ghislain Payer ha ceduto il vigneto di 4 ettari alla figlia Élise nel 2019.

Recensioni dei clienti

Valutazione del cliente

Voto 4/5Voto 4/5Voto 4/5Voto 4/5Voto 4/5

4/5

su 2 recensioni

Voto 5/5Voto 5/5Voto 5/5Voto 5/5Voto 5/5

Nota e consiglio di Mme ANNE MARIE P. Pubblicato il 28/04/2024

Vedi tutte le recensioni di questo cliente

Voto 3/5Voto 3/5Voto 3/5Voto 3/5Voto 3/5

Nota e consiglio di Mme VIRGINIE F. Pubblicato il 18/09/2023

Vedi tutte le recensioni di questo cliente

Sfondo

Acquista i tuoi Champagne Ghislain Payer et Fille al miglior prezzo in vendita privata!

19807 recensioni dei clienti
20€

sul vostro 1° ordine*.