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Champagne Henriot

3.6/5Vedi le 7 recensioni

La Maison de Champagne Henriot è stata fondata nel 1808 da Appoline Godinot, vedova Henriot, imprenditrice e donna di carattere che già commercializzava i suoi vini sia in Francia che all'estero. Questa venerabile Maison de Champagne è oggi diretta da Thomas Henriot, che si impegna con passione a perpetuare uno stile molto particolare. La Maison possiede un proprio vigneto situato sulla Côte des Blancs e sulla Montagne de Reims e completa il proprio approvvigionamento presso viticoltori fedeli da molte generazioni che rispondono a rigorosi capitolati d'oneri nella selezione delle migliori uve. L'intero vigneto degli Champagne Henriot è coltivato con metodi di viticoltura ragionata, senza diserbanti né fertilizzanti.

La qualità delle cuvée e il perfezionismo sono due valori fondamentali della Maison. La conoscenza dei terroir e il savoir-faire familiare nell'assemblaggio rendono gli Champagne Henriot vini riconoscibili tra tutti.

Lo champagne brut souverain proviene dai terroir della Côte des Blancs e della Montagne de Reims. Lo champagne brut souverain di Henriot è composto da:

• 50% Chardonnay che conferisce freschezza,

• 50% Pinot Noir per il gusto fruttato.

• Alcuni cru.

Ben 25 cru contribuiscono alla composizione di questa prestigiosa cuvée. Lo champagne brut souverain è molto apprezzato dalla critica internazionale e francese.

La degustazione

All'occhio, un'abbondanza di bollicine fini, un colore limpido oro paglierino e una bellissima effervescenza vi accompagnano. Al naso si scopre tutto lo stile floreale di questa cuvée con note agrumate che lasciano poi spazio ad aromi golosi e briochati. Al palato, il brut souverain di Henriot riserva un attacco fresco e vivace, che offre una consistenza accurata con un finale che si lascia assaporare per diversi secondi. Godetevi questa vera delizia.

Abbinamenti cibo-vino

Lo champagne brut souverain di Henriot è perfetto come aperitivo e la sua eleganza lo rende adatto ad accompagnare l'intero pasto. Lo champagne è un terroir molto vasto con molteplici regioni. Ciò comporta una moltitudine di possibili orientamenti nei vini. La famiglia Henriot ha sempre mantenuto l'omogeneità tra Chardonnay e Pinot. Ciò che rende questo vino così speciale è l'utilizzo di grandi terroir.

Quindi, non ci sono solo grandi cru o primi cru, ma anche terroir emblematici. Tutte queste condizioni conferiscono ai vini il loro potenziale di invecchiamento e le loro qualità organolettiche. Quindi, per le cene in famiglia, non esitate a regalarvi un magnifico champagne Henriot.

Un gusto prestigioso

Il brut souverain trae la sua espressività dalla grande varietà di elementi di prestigio, tra cui lo Chardonnay e il Pinot Noir provenienti dalla montagna di Reims. Due terzi dei vigneti sono grand cru e premier cru. L'aroma è di un bel colore dorato con graziosi riflessi grigi. Al naso è molto goloso (brioche, pasticceria, burro). Al palato è molto morbido e saporito. Si ritrovano le note golose percepite al naso, con l'aggiunta di diversi frutti: sambuco, germogli di ribes nero. Oltre a poterlo proporre come aperitivo, potete anche gustarlo come dessert. E per un abbinamento originale, con un pollo alla panna accompagnato da funghi porcini. Per una migliore percezione al palato, servitelo fresco.

Lo champagne Henriot: simbolo di precisione ed equilibrio

La Maison Henriot è rinomata per i suoi champagne raffinati, morbidi ed eleganti. Sempre morbidi, devono le loro caratteristiche alla maturazione e alla buona reputazione dei vini di riserva e dei vini base. Con dosaggi accurati per champagne naturali e delicati, il brut souverain di Henriot ha un carattere raffinato e una morbidezza notevole. Questa concezione si caratterizza anche per la coerenza della sua gamma.

La degustazione di questo tesoro suscita un'emozione senza pari. Il rapporto qualità/prezzo è davvero accessibile. La maison possiede cantine di invecchiamento a Reims. Può contare su riserve storiche nella Côte des Blancs e nella Montagne de Reims.

Maggiori informazioni sul sito web Henriot

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