Nicolas Mariotti-Bindi - Cantina di Torra rosé 2020

Name: Nicolas Mariotti-Bindi - Cantina di Torra rosé 2020
Brand: Nicolas Mariotti-Bindi
Rating: 3 (5 reviews)

Patrimonio|Vino rosato|Bio

Corsica

Rosato

Venduto singolarmente

Bere o conservare

3/5 (5 clienti)

niellucio

fruttato

a punta tonda

Questo rosato Cantina di Torra 2020 ha un naso espressivo, con note di fragola, ribes rosso e pompelmo rosa. L'attacco è rotondo e fresco, con note speziate. Un grande rosato estivo!

Caratteristiche

Dominio

Nicolas Mariotti-Bindi

Cuvée

Cantina di Torra

Annata

2020

Designazione

Patrimonio

Regione

Corsica

Varietà d'uva

100% Nielluciu

I terroir

Carcu: gruppo di appezzamenti su pendii argillo-calcarei

Viticoltura

Certificato biologico

Raccolta

Manuale

Vinificazione

Diraspatura, leggera pressatura per preservare il colore chiaro, leggera decantazione, fermentazione naturale in tini di acciaio inox a temperatura controllata.

Allevamento

6 mesi di permanenza sui lieviti in vasche d'acciaio inox, leggera filtrazione senza appretto, imbottigliamento

Contenuto alcolico

11,9%

Bio

Sì

Degustazione e abbinamento

Occhio

Rosa pallido

Naso

Espressivo, con note di fragola, ribes e pompelmo rosa.

Bocca

Rotondo, fresco, con note speziate

Servire

AT 8-10°C

Bevete prima

2023

Abbinamento cibo-vino

Da gustare come aperitivo, con salumi o formaggi di capra...

Nicolas Mariotti-Bindi

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Patrimonio

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Opinione degli esperti

Bettane & Desseauve

Domaine valutato (Guida 2020) 1*Stella (Produzione seria e raccomandabile, in linea con quanto si ha il diritto di aspettarsi dalla sua denominazione)

Informazioni sul dominio :

Questo talentuoso viticoltore sta suscitando un grande entusiasmo tra gli amanti del vino, ma non sempre lo capiamo nei vini che assaggiamo. Molti sembrano troppo pesanti o mancano di purezza e finezza nonostante la loro solida sostanza. Di tanto in tanto, un vino abbagliante può ridarci fiducia, di solito un bianco.

RVF - La Revue du Vin de France / Guida dei migliori vini di Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine valutati (guida 2021) 2*Stelle (Queste grandissime tenute, spesso benedette da terroir favolosi, sono dei must che, per la loro consistenza e l'eccellenza della loro produzione, non possono mancare nelle cantine degli amanti del vino più esigenti).

Informazioni sul dominio :

Dopo aver lavorato come responsabile dei vigneti presso il Domaine Leccia, Nicolas Mariotti Bindi ha rilevato nel 2015 una vecchia cantina abbandonata sulla strada per Oletta. Si è impegnato a fondo per rimettere in piedi la cantina, che gli ha permesso di gestire meglio la produzione e di lavorare per gravità. Il vigneto è certificato biologico e il terreno viene lavorato secondo le regole dell'arte. La vinificazione avviene in vasche di acciaio inox e in vasche con fondo in cemento da 16 hl. Questi vini sono corposi, vellutati e pieni, con una grande profondità di sapore: sono deliziosi da giovani, ma possono anche invecchiare bene. L'alta qualità e l'immancabile costanza hanno fatto guadagnare all'azienda la seconda stella di quest'anno.

Recensioni dei clienti

Valutazione del cliente

3/5

su 5 recensioni