Bodegas Ercavio - Tempranillo Roble 2007
Spagna
Rosso
Venduto singolarmente
Bere o conservare
Valutazione: Robert Parker 90+/100 (Classificato nella Top 100 dei migliori vini spagnoli a -25€) Il magnifico vigneto di 15 ettari di Ercavio beneficia di un terroir ideale per la maturazione e la freschezza delle uve. La cuvée di Tempranillo Roble, che prende il nome dal vitigno, è vinificata in modo tradizionale, in parte nelle tipiche anfore di argilla dette "tinajas", prima di essere messa in botte. Un vino piacevole per scoprire la magia dei nettari iberici...
Caratteristiche
Dominio
Bodega Ercavio
Cuvée
Tempranillo Roble
Annata
2007
Designazione
Castilla la Mancha
Regione
Spagna
Varietà d'uva
100% Tempranillo
I terroir
terreni argillo-calcarei
Viticoltura
viti di oltre 30 anni
Vinificazione
vinificazione tradizionale
Allevamento
6 mesi in botti di rovere (80% rovere francese, 20% rovere americano)
Contenuto alcolico
13%
Degustazione e abbinamento
Occhio
colore rosso intenso e scuro con riflessi violacei
Naso
Intensi aromi di frutta nera con note dolci di vaniglia e caffè
Bocca
attacco vellutato, sapori di frutta nera al naso (ribes nero, prugne) con note ben amalgamate di tostatura, spezie e cioccolato nel finale
Servire
Decantare a 17°C
Aperto
1/2 ora prima
Bevete da
2010
Apogeo
2011
Bevete prima
2014
Produzione
60.000 bottiglie
Abbinamento cibo-vino
Da gustare con carni rosse grigliate o marinate, oltre che con selvaggina e formaggi forti...
Bodega Ercavio
Castiglia la Mancia
Recensioni dei clienti
Valutazione del cliente
3.3/5
su 19 recensioni
Nota e consiglio di M. MICHEL F. Pubblicato su 18/01/2013
Inizia a maturare.
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Nota e consiglio di M. NATHANAEL B. Pubblicato su 16/10/2012
Molto bello. Piuttosto rustico, però
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Nota e consiglio di M. CHRISTIAN L. Pubblicato su 13/12/2019
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Nota e consiglio di M. FRANCOIS S. Pubblicato su 02/11/2019
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Nota e consiglio di M. MICHEL G. Pubblicato su 31/10/2019
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Nota e consiglio di M. DOMINIQUE C. Pubblicato su 18/03/2019
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Nota e consiglio di M. STEPHANE L. Pubblicato su 11/03/2019
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Nota e consiglio di M. THIERRY A. Pubblicato su 17/06/2018
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Nota e consiglio di M. ALEXANDRE D. Pubblicato su 24/05/2018
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Nota e consiglio di M. BRICE L. Pubblicato su 25/02/2015
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