Bodegas Ossian - Rueda Columela 2009
Spagna
Bianco
Venduto singolarmente
Bere o conservare
Javier Zaccagnini, anche comproprietario di Aalto a Ribera del Duera, ha creato Ossian con l'unico obiettivo di produrre i migliori bianchi di Spagna. Columela è la seconda cuvée della tenuta, un Verdejo 100% con l'85% delle viti a piede franco (non innestate), questo 2009 si caratterizza per i suoi fini aromi di fiori bianchi e note sottili di mandorle. Il vitigno aggiunge una grande personalità, con una fine acidità e una grande freschezza. Una splendida Rueda da scoprire!
Caratteristiche
Dominio
Bodega Ossian
Cuvée
Columela
Annata
2009
Designazione
Rueda
Regione
Spagna
Varietà d'uva
100% Verdejo
I terroir
essenzialmente sabbioso per uno strato di 6-8 metri, che copre uno strato di argilla
Viticoltura
ecologico, a bassa resa
Vinificazione
Fermentato in vasche d'acciaio con lieviti endogeni propri, a temperatura controllata a 17ºC.
Allevamento
sui lieviti per due mesi in vasche di acciaio inox
Degustazione e abbinamento
Naso
frutta pulita, ma senza frutta tropicale, con più note di fiori bianchi
Bocca
intenso con personalità, una buona acidità naturale gli conferisce freschezza e grande lunghezza
Servire
a 10-12°C
Aperto
1/2 ora prima
Bevete da
2011
Bevete prima
2014
Abbinamento cibo-vino
A déguster sur des fruits de mer, des écrevisses à la Gasconne, des fromages de chèvre<br/>
Bodega Ossian
Rueda
Recensioni dei clienti
Valutazione del cliente
3.5/5
su 4 recensioni
Nota e consiglio di M. FREDERIC B. Pubblicato su 28/05/2014
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Nota e consiglio di M. NOEL P. Pubblicato su 09/07/2013
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Nota e consiglio di M. GUILLAUME A. Pubblicato su 24/04/2013
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Nota e consigli di Mme DOMINIQUE M. Pubblicato il 03/04/2013
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