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Questo grazioso Quinta Luna ha un naso molto fine di frutta pulita, con note di piante erbacee, fiori bianchi, frutta a nocciolo e agrumi. Un bianco intenso con personalità, pienezza e profondità. La sua buona acidità naturale gli conferisce freschezza e un lungo finale. Un bianco di grande qualità!
Caratteristiche
Casa Vinicola
Bodega Ossian
Cuvée
Quinta Luna
Annata
2012
Denominazione
Rueda
Regione
Spagna
Varietà d'uva
100% Verdejo (85% de ceps préphylloxériques en pieds francs)
I terroir
essenzialmente sabbioso per uno strato di 6-8 metri, che copre uno strato di argilla
Viticoltura
ecologico, basse rese
Raccolta
manuale
Vinificazione
Fermentato in vasche d'acciaio con lieviti endogeni propri, a temperatura controllata a 17ºC.
Affinamento
sui lieviti per due mesi in vasche di acciaio inox
Contenuto alcolico
13%
Degustazione e abbinamento
Occhio
bel colore giallo chiaro e brillante
Naso
naso pulito e fruttato con note erbacee, di fiori bianchi, frutta a nocciolo e agrumi
Bocca
intenso con personalità, una buona acidità naturale gli conferisce freschezza e grande lunghezza
Servire
a 10-12°C
Aperto
1/2 ora prima
Bevete da
2013
Bevete prima
2017
Abbinamento cibo-vino
A déguster sur des fruits de mer, des écrevisses à la Gasconne, des fromages de chèvre...<br/>