Bodegas Ossian - Castilla Y Leon 2011
Spagna
Bianco
Venduto singolarmente
Bere o conservare
Questo bianco di Ossian si presenta in una livrea oro chiaro, con un naso tostato, lezioso, molto minerale, con note di spezie del fornaio, albicocca e sentori tropicali. Il palato è energico, armonico, cremoso e fresco, sapido e lungo, in una parola: perfetto... Uno dei più grandi bianchi di Spagna, assolutamente da provare!
Caratteristiche
Dominio
Bodega Ossian
Cuvée
Ossian
Annata
2011
Designazione
Rueda
Regione
Spagna
Varietà d'uva
100% Verdejo préphylloxérique en pieds francs
I terroir
essenzialmente sabbioso per uno strato di 6-8 metri, che copre uno strato di argilla
Viticoltura
Coltivazione 100% ecologica, basse rese
Raccolta
in piccole scatole
Vinificazione
fermentazione con lieviti endogeni propri dell'uva, a temperatura controllata
Allevamento
9 mesi sui lieviti in barrique di rovere francese (40% barrique nuove, 30% barrique monovitigno e 30% barrique bivitigno)
Contenuto alcolico
14%
Degustazione e abbinamento
Occhio
bellissimo abito color oro chiaro
Naso
una fragranza tostata, leziosa, minerale, di spezie del fornaio, albicocca e tropicale
Bocca
energico, armonioso, cremoso e fresco, saporito e di lunga durata
Servire
a 10-12°C
Aperto
1/2 ora prima
Bevete da
2013
Bevete prima
2017
Abbinamento cibo-vino
A déguster sur des écrevisses à la gasconne, un turbot au four, une omelette à la morue, des fromages de chèvre...<br/>
Bodega Ossian
Rueda
Recensioni dei clienti
Valutazione del cliente
4.5/5
su 2 recensioni
Nota e consiglio di M. SYLVAIN D. Pubblicato su 26/12/2016
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Nota e consiglio di M. FRANCOIS B. Pubblicato su 22/08/2015
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