Cantina Renato Ratti - Barolo Serradenari 2019
Italia
Rosso
Venduto singolarmente
Bere o conservare
97/100
Wine Enthusiast
-
95/100
Robert Parker
-
94/100
James Suckling
-
17+/20
Jancis Robinson
"Un'annata riservata per un Barolo eccezionale da Ratti!
"Ecco una nuova interessante proposta di Ratti. Serradenari è una grande MGA e uno dei pochi siti d'annata esistenti sul versante occidentale sotto il paese di La Morra. Il Barolo Serradenari 2019 ha un bouquet più botanico, ovvero gemme di lavanda, timo, anice e il tipo di fiori ed erbe che si possono trovare in un giardino profumato. È sfumato e delicato, incorniciato da una leggera nota di cenere o calcare. Il finale è piuttosto deciso e nervoso. (Robert Parker - Wine Advocate 2023)
Caratteristiche
Dominio
Renato Ratti
Cuvée
Serradenari
Annata
2019
Designazione
Barolo
Regione
Italia
Varietà d'uva
100% Nebbiolo
I terroir
Regione di La Morra, Piemonte, vigneti di collina, suoli ricchi di argilla calcarea e marna blu
Viticoltura
Tradizionale e ordinato
Raccolta
Manuale
Vinificazione
Diraspatura e pressatura, seguite da 3 o 4 settimane di macerazione, fermentazione alcolica a temperatura controllata e fermentazione malolattica in tini di acciaio inox.
Allevamento
2 anni in botti di rovere francese e in tini da 25 hl, poi 1 anno in bottiglia
Contenuto alcolico
14%
Degustazione e abbinamento
Occhio
Colore rubino medio-intenso e brillante
Naso
Freschezza, grande complessità aromatica, una fragranza con note di prugna, violetta e tabacco, seducenti sentori floreali ed erbacei, magnificamente invitanti.
Bocca
Freschezza e grande finezza, struttura controllata con acidità vibrante, tannini austeri, deliziosi aromi di ciliegie nere, violette ed erba appena tagliata, finale lungo e succoso - che eleganza.
Servire
AT 14-16°C
Aperto
2 ore prima
Bevete da
2025
Bevete prima
2040
Abbinamento cibo-vino
Da gustare con bourguignon di cinghiale, tagliatelle al tartufo bianco, savarin Brillat...
Renato Ratti
Barolo
Opinione degli esperti
Robert Parker - Wine Advocate
Voto (guida 2023) 95/100 (Vino straordinario)
Domaine noté (guida 2022) Raccomandato (Produttore di vino raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)
Informazioni sul vino :
Ecco una nuova interessante offerta di Ratti. Serradenari è una grande MGA e uno dei pochi siti d'annata esistenti sul versante occidentale sotto il paese di La Morra. Il Barolo Serradenari 2019 ha un bouquet più botanico, ovvero gemme di lavanda, timo, anice e il tipo di fiori ed erbe che si possono trovare in un giardino profumato. È sfumato e delicato, incorniciato da una leggera nota di cenere o calcare. Il finale è piuttosto deciso e nervoso. Sono state prodotte solo 6.000 bottiglie. 2025-2040
Wine Enthusiast
Valutazione del vino (guida 2023 ) 97/100
Domaine noté (guida 2022) Raccomandato (Produttore di vino raccomandato da Wine Enthusiast)
Informazioni sul vino :
Questo vino si esprime con aromi di ciliegie selvatiche, prugne rosse aspre, violette secche e foglie di tè oolong. Al palato è elegante e quasi danza, con frutti rossi maturi che lasciano spazio a sapori sapidi di alloro fresco, chiodi di garofano e balsamo. Da bere tra il 2025 e il 2040.
Jancis Robinson
Valutazione del vino (guida 2023) 17+/20
Informazioni sul vino :
La Morra. Rubino medio. Un naso seducente di frutta rossa e rovere, ma molto sottile. La frutta rossa è marcata dal rovere, i tannini sono croccanti e l'acidità è rinfrescante sul finale. Un approccio moderno, sapientemente eseguito. Non ancora pronto. 2026-2036
James Suckling
Valutazione del vino (guida 2023) 94/100
Dominio nominale (guida 2022) Consigliato
Informazioni sul vino :
Molto profumato, con aromi di buccia d'arancia, ibisco e fragole tagliate a fette, che si traducono in un corpo pieno con strati di tannini e un finale succoso e masticabile. Un po' tradizionale ma solido. Dategli tempo. Provatelo dopo il 2027.
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