Caiarossa - Rosso di Toscana 2019
Italia
Rosso
Venduto singolarmente
Bere o conservare
96/100
James Suckling
-
95/100
Robert Parker
-
90/100
Wine Spectator
"È un rosso intenso, corposo ma molto equilibrato e raffinato, con tannini vellutati, fermi e carezzevoli. Prugne nere mature, mirtilli, cioccolato, moka, spezie dolci e lavanda secca. Anche qualche guscio di ostrica. Un vino complesso e di carattere. Cremoso alla fine grazie ai tannini morbidi. 26% Syrah, 24% Cabernet franc, 23% Merlot, 14% Cabernet Sauvignon, 7% Petit Verdot, 4% Sangiovese e 2% Grenache. Prodotto con uve coltivate in modo biodinamico. Da bere a partire dal 2026. (James Suckling 2022). Consegna in casse di legno per ordini di 6 bottiglie di questo vino (esclusa la modalità di consegna Point Relais).
Caratteristiche
Dominio
Caiarossa
Annata
2019
Designazione
Toscana
Regione
Italia
Varietà d'uva
26% Syrah, 24% Cabernet Franc, 23% Merlot, 14% Cabernet Sauvignon, 7% Petit Verdot, 4% Sangiovese, 2% Grenache
I terroir
Terreni di diaspro, roccia e ciottoli
Viticoltura
Biodinamica certificata
Raccolta
A mano, per circa 4 settimane: dal Merlot il 6 settembre al Petit Verdot il 30 settembre.
Vinificazione
Tutte le varietà di uve sono vinificate separatamente, in tini di cemento o di legno, con fermentazioni lente ed estrazioni delicate.
Allevamento
14 mesi in barrique (di cui il 30% di legno nuovo), poi 2 mesi in vasche di cemento, quindi un ulteriore anno in bottiglia.
Contenuto alcolico
14.5%
Bio
Sì
Degustazione e abbinamento
Naso
Aromi intensi di frutta nera e rossa
Bocca
Pieno e ricco, potente e puro, note di prugne e more, sentori di cioccolato, fava tonka ed eucalipto
Servire
AT 15-17°C
Bevete da
2026
Bevete prima
2040+
Abbinamento cibo-vino
Ideale con un bel pezzo di manzo, un piatto italiano, un sauté di vitello...
Caiarossa
Toscana
Opinione degli esperti
Decanter
Dominio nominale (guida 2019) Consigliato
Robert Parker - Wine Advocate
Voto (Guida 2022) 95/100 (Vino straordinario)
Domaine noté (guida 2022) Raccomandato (Produttore di vino raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)
Informazioni sul vino :
Il Caiarossa 2019 è un complesso blend di Cabernet Franc, Merlot, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot, Sangiovese, Syrah e Alicante provenienti dai vigneti di questa magnifica tenuta sulle alte colline della costa toscana. Questo vino biologico e biodinamico è pieno e generoso al palato, ma non risulta mai pesante o eccessivamente concentrato. Il vino è equilibrato e fresco, con note di frutta nera, pietrisco, tabacco e spezie esotiche.
Wine Spectator
Voto (guida 2022) 90/100 (Vino molto buono)
Domaine noté (guida 2022) Raccomandato (Produttore di vino raccomandato da Wine Spectator)
James Suckling
Vino valutato (guida 2022 ) 96/100
Dominio nominale (guida 2022) Consigliato
Informazioni sul vino :
È un rosso intenso, corposo ma molto equilibrato e raffinato, con tannini vellutati, solidi e carezzevoli. Prugne nere mature, mirtilli, cioccolato, moka, spezie dolci e lavanda secca. Anche qualche guscio di ostrica. Un vino complesso e di carattere. Cremoso alla fine grazie ai tannini morbidi. 26% Syrah, 24% Cabernet franc, 23% Merlot, 14% Cabernet Sauvignon, 7% Petit Verdot, 4% Sangiovese e 2% Grenache. Prodotto con uve coltivate in modo biodinamico. Da bere a partire dal 2026.
Recensioni dei clienti
Valutazione del cliente
4/5
su 1 recensione
Nota e consiglio di M. GIORGIO F. Pubblicato su 25/11/2023
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